Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel)

Dipos pada January 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Nora Azizah 25/07/2021 (371)....udh lama pengen masak kuah Beulangong khas aceh,ubek2 galery Cookpad akhirnya nemu resep dr mba Nora Azizah. Utk bumbu sy pake bumbu gulai siap pakai yg sy beli di pasar,ceritanya itu sy penasaran bgt ma penjual bumbu giling di pasar yg ngantrinya minta ampun sampai waiting list dua hari lho,apalg kalo menjelang lebaran beneran ngantrinya panjang bgt,sampe ada tulisan kalo bumbu hari ini habis kalo mau pesan wa aja dan tgg sesuai no antrian alias waiting list gitu lho dan akhirnya dpt lah sy bumbu yg sy mau dan ternyata bumbunya asli tanpa pengawet dan pewarna jd aman di konsumsi (awalnya tkt mau beli takut di ksh pewarna bumbunya) bumbunya jg enak spt bumbu rumahan. Oiya kuah Beulangong ini sy masak tgl 17/07/2021,sekalian aja ikut challenge pot berbisik dan olahan daging kurban #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #KampungIdaman #PPKM #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel):

500 gram daging sengkel potong sesuai selera
4 sdm kelapa sangrai haluskan (beli jd 1 Bks)
1 tangkai daun temurui/salam Koja/daun kari
3 lembar daun salam
2 batang serai geprek
6 lembar daun jeruk (tambahan sy)
Sejempol Laos geprek (tambahan sy)
4 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis (tambahan sy)
150 gram nangka muda,potong2 kecil
1 ikat kecil kacang panjang
200 gram labu kuning/labu parang
1 bks bumbu gulai (siap pakai)
2 buah cabe ijo besar potong serong
12 cabe rawit
secukupnya Air mineral
1 sdt gula
11/4 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel)

Naluri daging dgn garam dan maizena kemudian potong2 sesuai selera aduk rata daging dgn garam dan maizena kemudian cuci bersih dan tiriskan

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 1

Siapkan semua bahan yg sdh dicuci bersih dan dipotong2

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 2

Siapkan jg bumbu gulai siap pakai dan kelapa sangrai halus. Rebus nangka muda dgn sedikit garam sampai lunak dan matang,angkat dan cuci kembali utk menghilangkan getah nangka,tiriskan

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 3

Dalam wadah campur daging dgn bumbu gulai,kelapa sangrai dan garam aduk rata. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan rempah daun

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 4

Masukkan jg serai dan laos geprek tumis sampai harum kemudian masukkan daging masak sampai daging berubah warna

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 5

Tuangi air masak hingga daging empuk (metode 5 30 10). Setelah daging masukkan labu kuning,nangka muda didihkan

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 6

Kemudian masukkan jg kacang panjang,irisan cabe ijo dan cabe rawit,didihkan kembali dan matikan api kompor

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 7

Sajikan kuah Beulangong daging sengkel selagi hangat

Kuah Beulangong Khas Aceh (Daging Sengkel) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tulang Sapi Soto Bening

Masakan yang simpel n suwegere pol

4 - 5 orang

2 jam

Sate Sapi Lapangan Karang Kota Gede Jogjakarta

Sate sapi ini mirip dengan sate maranggi yang manis, tapi satenya disajikan dengan sayur lodeh tempe dan lontong. Kami sering menikmati sate sapi lapangan Karang ini selepas magrib. Menikmati kota lama Kota Gede Jogjakarta, tidak afdol tanpa menikmati jajanan kaki lima sate sapi lapangan Karang. Dan mereplikasi sate sapi ini butuh jenis daging sapi yang empuk, has dalam, yang dipotong dadu agak tipis supaya empuk juga mudah matang dan bumbunya akan meresap sampai ke dalam. Karena kebetulan daging sapinya dari kurban mesjid dekat rumah, maka dibungkus dahulu dengan daun pepaya atau air perasan nanas agar empuk. Nah budget 30 ribu rupiah pasti berlebih banyak dan pastinya satenya enak. Yuk nyate... Sambil menikmati lagunya jogjakarta, datang ke kotamuu... #Busway_AnekaSate #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #IDAMANMamah #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #IdulAdha #IdulAdha2021 #CookpadCommunity_Solo #resep_RhymerwidKitchen

4-5 orang

1 jam 30 menit

Krengsengan Daging Sapi 🐄🐄

Week : 49 Punya dedikit daging sapi, dicoba resepnya mba Cici Alhamdulillah hasilnya enak dan langsung laris manis 😋😊 #UpistaRecipe #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Subang

Sapi Lada Hitam

Apa kbr Cookpaders.? Masih punya sisa daging kurban kah? Hehe...sama nih...sudah masak gulai....masak dendeng sapi...eh...alhamdulillah masih ada daging kurban sapi...ya udah masak makanan favorit saya dan keluarga aja nih...sapi lada hitam, simple banget pake saos lada hitam instan punya Saori. Kalau biasanya potong dadu kali ini daging saya potong tipis lebar....hmmm...dengan marinasi saos lada hitam bikin bumbu nya merasuk kedalam daging dan rasanya juicy... tetap empuk dan lezat tentunya.... Yuukk yang mau cooksnap silahkan 🤗🤗🤗 #CookpadCommunity_Surabaya #PPKMbarengcookpad #Masakitusaya #posbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

2 orang

90 menit

Tongseng Daging Sapi

• 23-07-2021 • Minggu ini acaranya coboy dolan. Loh, lagi ppkm kok malah dolan, ntar disuruh putar balik loh, mana dolannya jauh banget pula, ke Tangerang 😄 Engga papa dolan yg ini aman kok, mengunjungi cookpaders community tangerang alias cocomtang 😄 Nah kita kirim cooksnap, kali ini dengan tema masakan khas idul adha. Saya pilih resep tongsengnya mba @rence . Kalau biasanya tongseng kambing, kali ini pakai daging sapi. Enak, saya yang biasanya makan nasinya gak terlalu banyak, pas makan sama tongseng ini makan rada banyakan. Saya buat agak pedes, jadi semakin menggugah selera makan, hehehe. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

Rollade Sapi with Quaker Oat

Resep @fitrisasmaya saya modif tepung diganti Oat @QuakerIndonesia #ResepRamadanQuakerOats #PejuangGoldenApron3 #GA3 #GATheNextLevel

Tengkleng ayam sapi

Sedang dimasa PPKM dimana jam 7 dsini udah pada tutup dan kebiasaan makan malam gak bisa di majuin jam nya akhirnya masak bahan yg ada di kulkas dan cuma tersisa dada ayam secuil dan kubis. Tambahan nyolong secuil juga daging sapi mpasi hahaha gpp lah biar makin joss kuah nya

3 porsi

30 menit

Malbi Daging Sapi Simple

Beef steak

Menu kali ini aku bikin beef steak.. ah masyaallah enak banget🍛 #PejuangGoldenApron3

Bumbu Marinasi Sate Sapi

Resep turun temurun keluargaku. Aku suka sate yang kering seperti ini, kalau mau lebih juicy, bisa dikurangi lama pemanggangannya😉.

1 orang

1 jam

Asem asem daging sapi

Pengen yg seuegeeerrr²....jadilah masak asem² daging sapi mumpung msh ada stok daging sapi kurban ...mantaaabs 👌👍😋 (resep dr youtube,bumbu ada yg di tambahin sedikit)

Dendeng Sapi

Teriyaki Daging Sapi Simpel

Alhamdulillah....masih ada simpenan daging dr mamake. Tampilan'a gk sperti teriyaki pada umum'a y, yg daging'a di slice tipis. Krna ini daging'a msh pada nrmpel di tulang, udh d rebus jg. Bingung, mau d slice jd'a malah hancur. Jd d potong asal" aja, yg penting enank😉 Ayo masak.... 👩‍🍳

Nasi Kebuli Sapi

Resep pamungkas utk olahan daging kurban tahun ini, hehe. Jd ceritanya masih punya sdikit daging sapi yg dh direbus. Trs kepikiran dibuat nasi kebuli, krna td pagi mau sarapan nasi kebuli, eh yg jualannya tutup😂 Lgipula kl bikin sendiri lebih puas to makannya🙈 #olahandagingkurban #posbarIDAMAN #cookpadcommunity_tangerang

Sapi kecap pedes

Hari ini Q masak sapi kecap, pokoknya menuny daging lgi, 😄😄

Rawon Daging Sapi

Mengolah daging sapi yang masih ada hehe edisi #IdulAdha stok daging banyak. Yuk cus kita olah saja jadi rawon sapi 😄 #OlahanDagingKurban #Cookpadcommunity #Pekanposbar

2 orang

1 jam

Rendang Daging Sapi Padang

Salah satu makanan favorit kalo ke RM padang ya rendang, meski jarang banget nemu rendang empuk.. Jujur ini pertama kalinya bikin rendang dengan bumbu khas asli padang, tapi untuk rasa disesuaikan dengan lidah sundaku yang lebih condong suka manis 😅 Hasil tanya2 ke temen yg asli padang ternyata cukup ribet juga ya bikin rendang 😅😅 Yowes bikin banyak sekalian biar sebagian bisa di simpen di frezer buat stok lauk kalo malas masak 🤣🤣 Dan ternyata hasil bersusah payah cukup memuaskan karena rendangnya dipuji paksu katanya rendangnya koq lebih enak dibanding RM padang langganan kita 🥰🥰

40 Potong

4 Jam

Beef Teriyaki

ekstra hati" olah dagingnya, alhasil jadi deh, pas buat menu makan siang😊

5 orang

1jam 30 menit

Tongseng daging sapi MPASI 9 bulan

#GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Jombang

(230) Sambal Goreng Hati Sapi

24.05.2021 . Bismillah.. Setor resep buat GA3 minggu terakhir.. MasyaAllah.. Gak kerasa.. Sudah 1 tahun berlalu sejak ikutan GA3. Awalnya gak pede dam ragu2.. Bakalan bisa engga posting resep minimal 1 per minggunya.. Ternyata.. Setelah melalui berbagai aral rintangan.. Akhirnya.. Bisa juga sampai ke minggu 52.. MasyaAllah.. Alhamdulillah.. . Oya.. Ini resep turun temurun keluarga suami. Menu yg harus selalu ada kalau ada perayaan2.. Terutama Lebaran. Saya diajarkan oleh mertua saya, yg diajarkan oleh mertuanya ( neneknya suami ). Alhamdulillah sekarang sudah 16 tahun bikin ini tiap lebaran.. Kesukaannya suami.. 😍 . 14.05.2021 . Bismillah.. Salah satu minuman Bakulan saya pas puasa kemarin. Cocok juga buat Acara2 atau buat siang2. Segeer.. Silahkan dicoba.. 😊 . #DirumahAja #Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #Cookpad_Paders #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbar #PejuangGoldenApron3 #minggu52

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat