Daging Sapi Bumbu Rujak

Name: Daging Sapi Bumbu Rujak
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi; 2 batang serai; 2 buah daun jeruk; 2 buah daun salam; 1 bungkus bumbu rujak merk bamboo; 100 ml santan instan; 4 sdm air asem jawa; 1/2 potong gula merah (disisir); Secukupnya lada; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya garam; Secukupnya air mineral; Bumbu Halus; 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bijian (disangrai); 5 biji kemiri (disangrai); 1 sdt terasi (dibakar); 7 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit (tergantung selera); 1 cm jahe kupas

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Daging Sapi Bumbu Rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Daging Sapi Bumbu Rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging Sapi Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Daging Sapi Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Daging Sapi Bumbu Rujak adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Daging Sapi Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Sapi Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Sapi Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Sapi Bumbu Rujak:

500 gr daging sapi
2 batang serai
2 buah daun jeruk
2 buah daun salam
1 bungkus bumbu rujak merk bamboo
100 ml santan instan
4 sdm air asem jawa
1/2 potong gula merah (disisir)
Secukupnya lada
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya garam
Secukupnya air mineral
Bumbu Halus
12 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bijian (disangrai)
5 biji kemiri (disangrai)
1 sdt terasi (dibakar)
7 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit (tergantung selera)
1 cm jahe kupas

Langkah-langkah untuk membuat Daging Sapi Bumbu Rujak

Potong daging sapi dengan ukuran tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal.

Rebus daging sapi di panci selama kurleb 5 menit, lalu buang air pertama..kemudian masukkan daging sapi kedalam panci presto isi dengan air baru untuk merebus, presto daging selama kurleb 20 menit

Sambil menunggu daging di presto, siaplan bumbu halus, dan bumbu tambahan lainnya seperti sereh, daun jeruk, daun salam, air asem jawa, gula merah disisir, bumbu rujak instan (ak pake merk bamboo).

Setelah daging selesai di presto, kita mulai mengoseng bumbu halus + bumbu rujak instan beserta serai, daun jeruk dan daun salam dengan menggunakan sedikit minyak..tunggu hingga bumbu matang (tercium bau harum, tidak bau langu)

Masukkan daging yang sudah di presto kedalam bumbu yang sudah di oseng, aduk hingga merata

Setelah bumbu merata, masukkan air secukupnya hingga menutupi daging. Lalu masukkan lada, gula merah yg disisir, garam, kaldu jamur dan air asem jawa.

Tunggu hingga air menyusut (tinggal tersisa sedikit)..tambahkan santan secukupnya, aduk lagi hingga merata..koreksi rasa kembali..selesai 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Masak Lapis

5 porsi

1,5 jam

Garang Asem Daging Sapi

Karena terima banyak tulang belulang sapi di saat hari Raya Idul Adha jadi pengin buat garang asem yg udah kebayang segarnya.. @tiwie exo tann

kurleb 1 jam

Beef Teriyaki

Berawal dapet daging Qurban tapi gatau mau masak apa. Akhirnya dibuat Teriyaki dengan bahan minim dan waktu yg singka Selamat mencoba !! #salamosengoseng

30 menit

Rendang Daging Sapi asli Minang

😋😍

Kreni daging sapi khas Klaten

Resep dari ibu mertua , yang ternyata enak banget dan selalu jadi favorite disaat lebaran sebagai teman ketupat atau nasi. Dan yang pasti anak anak pun suka.. 😊😍 Oh iya setelah matang jangan lupa taburi bawang goreng yaa.. Selamat menikmati.. 🥰🥰

8 orang

1 jam

Gulai kaki sapi tanpa santan

Alhamdulillah...akhirnya bisa nulis resep lagi. Kebetulan dapet rejeki anak Sholeh Sholihah nya ibuk, pas idul adha suami dapet kaki sapi. Akhirnya sama suami di eksekusi, ibu yang tinggal masak 😊. Resep ini reecook dari channel yutubnya chef "pasti nyuampleng" dan adaa beberapa yang saya modif, silahkan yang mau berkunjung ke channelnya, semoga bermanfaat😊.

5 orang

2 jam

Sop Iga Sapi Simple

Sop iga simple sesimple yg masak.. Silahkan di recook 😆

5 orang

1 jam

Tengkleng Sapi

Udah lama ga share resep males ngetiknya, akhirnya share resep lagi 😁😁 Menu perdagingan edisi idul adha, kebetulan lagi musim coronces jg jadi menu tengkleng cocok banget krn full dgn rempah2an. Jadi hitung2 minum jamu tp enak & seger 🤭😂

Judul:Semur daging sapi

Bosan dengan olahan ayam si krucil minta olahan daging sapi,dimasak semur makannya jadi tambah lahap.

5 orang

1 jam 30 menit

MPASI 9 BULAN: Nasi tim + beef teriyaki

Sudah masuk 9 bulan, saatnya naik tekstur ya, bund..

2-3 porsi

45 menit

Gulai sapi bumbu indofood

Masak mudab dan ndak ribet

5 porsi

45 menit

Oseng sandung lamur kacang panjang

Gule sapi

Masih punya daging Qurban di kulkas, aku olah menjadi Gule. Ini pas matang malah lupa difoto cantik 🤣🤣 dah sisa semangkuk baru inget😁

4 orang

1 jam

Sop Urat Sapi pakai resep Pak Min Klaten

📌 Madiun, 2 Agustus 2021 Source: @bundalia_12177304 dengan modifikasi Sebenarnya mau ikut posbar #CoboyMbois kemarin. Sayang ketiduran dan nggak sempat keposting 😅 yaudahlah, tetep diposting aja hari ini. Mengapa pakai urat sapi? Karena ini sisa dari daging yang dibikin bistik kemarin. Wortel dan buncisnya pun juga sisa bikin bistik. Karena sudah masuk kulkas, orang rumah bosen sama daging bistik, okelah dibikin yang lain aja. Sudah lama penasaran sama sop ayam Pak Min Klaten. Nah, nyoba-nyoba aja ayamnya diganti sama urat sapi sisa bikin bistik sebagai ganti kaldunya. Wangi ya ternyata sop ala Pak Min ini. Kaya dengan rempah. Oh iya, saya tambahin juga jenis sayurnya dari resep asli, biar si kecil lahap makan sayur 👍 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Surabaya