Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh)

Name: Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh)
Yield: 5 porsi
Ingredients: 750 gr daging sapi; 3 Kentang (Opsional); 1/2 cup Bawang Bombay Cincang Kotak / Bawang Merah; 2 Sdm Jahe Giling (Pasta JAhe/ Sudah dihaluskan); 2 Sdm Bawang Putih (Sudah dihaluskan); 4 Buah Kapulaga; 2 cm kayu manis; 4 buah cengkeh; 1 lembar daun salam; 1/2 sdt jintan halus (biji jintan juga boleh); 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa diganti kunyit segar dihaluskan); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 cabe rawit hijau segar; secukupnya Garam; 1/4 cup minyak sayur; Air secukupnya sampai daging empuk

Dipos pada January 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali mencicipi kari India di tahun 2016, atasan di kantor WNA Bangladesh mengajak seluruh tim-nya ke restoran India. Rasanya penuh dengan rempah dan sedikit seperti jamu. Kemudian, seorang kawan lain memperkenalkan Kari Bangladesh yang lebih ringan dari India. Perbedaan utama tidak menggunakan Ghee/ Yogurt. Belakangan baru tahu bahwa di luar India, lebih banyak resto India yang dijalankan oleh orang Bangladesh dan menggunakan resep Bangladesh. Jadi mungkin saat anda ke UK makan Indian Curry, itu adalah versi Bangladesh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh):

750 gr daging sapi
3 Kentang (Opsional)
1/2 cup Bawang Bombay Cincang Kotak / Bawang Merah
2 Sdm Jahe Giling (Pasta JAhe/ Sudah dihaluskan)
2 Sdm Bawang Putih (Sudah dihaluskan)
4 Buah Kapulaga
2 cm kayu manis
4 buah cengkeh
1 lembar daun salam
1/2 sdt jintan halus (biji jintan juga boleh)
1/2 sdt kunyit bubuk (bisa diganti kunyit segar dihaluskan)
1/2 sdt ketumbar bubuk
5 cabe rawit hijau segar
secukupnya Garam
1/4 cup minyak sayur
Air secukupnya sampai daging empuk

Langkah-langkah untuk membuat Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh)

Cuci dan potong daging sesuai selera - jangan terlalu tipis atau kecil.

Potong dadu kentang (3cm), goreng kentang 25% kematangan.

Panaskan minyak dalam api sedang, masukkan: kapulaga, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Tumis sampai mulai bergelembung kecil.

Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) - Step 3

Tambahkan ke dalam tumisan bawang bombay dan tumis sampai harum kecoklatan. Kemudian masukkan: jahe, bawang putih, ketumbar, kunyit, bubuk cabe dan garam. Tumis sekitar 1 menit.

Tambahkan 1/4 cup air dan terus masak bumbu diatas sampai kurang lebih 2 menit. Setelah bumbu tercampur merata dengan air, masukkan potongan daging ke dalam bumbu. Aduk sampai merata sekitar 2 menit.

Tambahkan 1 liter air dan masak dengan api kecil. Uji rasa, dan bisa ditambahkan berulang sampi daging mulai empuk. Jika daging sudah mulai empuk, masukkan kentang dan bubuk jintan.

Seperti Rendang, butuh beberapa kali memasukkan air sampai daging benar-benar lunak. Jika daging sudah mulai lunak, tunggu saat air sampai menyusut akan keluar minyaknya.

Saat air sudah mulai hilang, minyak keluar. Matikan kompor dan siap disajikan dengan nasi dan tumisan sayur kol dengan kunyit ala Bangla. Kebetulan ada lontong, saya makan dengan lontong.

Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh) - Step 8

Catatan Tambahan: jika tidak ada pasta Jahe, Bawang Putih, Kunyit - Bisa dari segar langsung dihaluskan bersamaan dengan blender. Perkiraan saya: 5-8cm jahe segar besar, 6-8 siung bawang putih, 1 ruas kunyit. Blender dengan minyak bukan air.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng kulit sapi

Siang" nanya suami mau dimasakin apa? Pengen kulat katanya 🤭 alias kulit

3 porsi

15 menit

Ungkep Daging Sapi

Assalamu'alaikum.. Yuhuu masih bertema idul adha. Alhamdulillah kemarin bisa kebagian daging sapi. Yuk ah cuss di eksekusi. Aku buat ungkep daging sapi. Ini biasanya kalau di Jawa dimakan bersama kuah rawon. Jadi buat rawon dagingnya gak cuma dimasak cemplung di kuahnya. Akan tetapi di masak berbeda dgn cara diungkep. Jadi nantinya rawon akan lebih yummy rasanya. Tapi daging ungkep ini bisa juga langsung dimakan sama nasi anget sudah endul pooll. Semoga menginspirasi yaa😇 #ResepWongKito #KampungIdaman #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang

DENDENG SAPI BALADO ala Pemula

Haiihaii bun.. Ini pertama kali bikin dendeng krn request dri pak suamik. Daging qurban yg gatau sih ini berapa beratnya, ditakar2 aja haha perasaan udh banyak yg bakal diolah, ternyata setelah jadi krn dagingnya menyusut kelihatan jadi sedikit hahahahha maklum ya bun pertama kali, namanya juga belajar 🤣 Mana tau ada yg pemula seperti saya, boleh dijadiin referensi yah ;)

1-2 orang

2 jam

Beef black pepper Pizza

Waktunya posbar bersama Gado-Gado Indonesia, dengan tema pizza, akhirnya hari ini pesta pizza di rumah, gimana ngga bikin pizza tiga loyang, puas puasin deh😄 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #AnekaPizza #BeefBlackPepperPizza

Tomato beef / daging masak tomat

Tongseng Sapi

Source : Icha Irawan Ada yang request tongseng. Siap laksanakan👩‍✈️ Kebetulan paginya Nemu resep tongseng ini di IG, bumbunya simple, masaknya juga mudah dan cepat. Imbangi konsumsi daging dengan makanan berserat spt buah dan sayur ya Mom's.... Resepnya simple dan enakkkk hasilnya. Cobain yukkk #KampungIdaman #CookpadCommunity_Solo

2 porsi

15 menit

67. Daging Sapi Santan Cabe Ijo

Selamat hari raya Idul Adha 🐮🐮

Semur Daging Sengkel Pedas Manis

Sate Sapi Goreng

Ikut meramaikan acara yang diadakan Combo dan CookpadIndonesia tentang olahan daging Qurban. Saya coba membuat masakan yg simpel dan praktis, yaitu "Sate Sapi Goreng". #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #CookpadIndonesia

Relatif

30 menit

Rendang Daging Sapi

Daging sapi saus tiram simple

Cilok gajih kenyal gluten free bumbu kacang

punya sisa gajih dari bikin bakso dibuat isian cilok yuk

Steak Daging Sapi ala Resto

Ternyata masak daging biar empuk dipukul pukul dulu guys! Idul adha pertama bareng suami, alhamdulillah dapet daging sapi, akhirnya kita masak bareng. Pake resepnya chef devina. Pas berhasil rasanya puas bgt, ngga nyesel nunggu lama buat marinasi😭👍🏻 #olahandagingkurban

4 orang

1 jam 30 menit

BEEF YAKINIKU ala HOKBEN* 👍👍

Berkali2 bikin blm mirip, akhirnya yang kali ini lumayan mendekati rasanya 😀😀 Salah satu favorit keluarga saat makan di hokben, yaitu beef yakiniku. Kalau istilah pelayannya, ini daging rasa gurih (asin kalau kami bilang). Sedangkan yang satu lagi beef teriyaki = daging rasa manis. Sejatinya yakiniku artinya adalah, yaki (焼き) = bakar niku (肉)= daging Jadi saya coba tumis dulu dagingnya sampai kadar airnya habis dan agak coklat sedikit "terbakar/terpanggang". Baru ditambah air. Kalau perhatikan resep2 masakan Jepang biasanya tdk pakai bawang putih. Jadi saya tidak pakai. Jahenya juga pakai airnya saja supaya rasa tdk terlalu kuat dan cincangannya tidak merusak tampilan. Utk kecap asin & saus tiram kalau beda merk bisa beda rasanya juga. Paprika & bawang bombaynya dibikin masih kress, tidak terlalu lembek. Jadi ditumis dulu sebentar biar tdk langu, lalu dicampur terakhir. Walaupun katanya rasa gurih/asin, ini tetap pakai gula untuk menyeimbangkan rasa. Saya biasanya pakai daging rendang beli di supermarket, dibuang lemak yg berlebih, cuci dan tiriskan, lalu dimasukkan freezer & diiris tipis saat setengah beku. Utk mengurangi kadar airnya, betul2 ditiriskan sampai tiris & bisa dilap pakai tisu dapur. Tapi kalau tdk sempat dibekukan, bisa langsung diiris tipis pakai pisau yg lebar dan tajam. Selain itu, bisa pakai sliced beef siap pakai, biasanya ini banyak lemaknya ya... memang lebih gurih. Tapi inget kolesterol hehe... #masakanjepangdapurbulbul #dapurbulbul

Tumis Kikil Sapi Pedas

Menu kikil sapi buat saya ga akan pernah gagal, mau ditumis, dibuat kuah santan, semua yummy Source @Desriayu_Ecy Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/11559860-tumis-kikil-sapi?invite_token=bn3HDqyjjdmcSdyew4ZsXpuN&shared_at=1624858906 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Desriayu #Cookpadcommunity_bali

Gulai Nangka Daging Sapi

Bismillah Saatnya mengolah bagian qurban ❤ #olahandagingkurban #Combongabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #kampungidaman #posbarIDAMAN

Beef Lasagna Istimewa

#PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #pejuanggoldenapron3 #SalamKenal #cookpadcommunity_jakarta Bisa jadi hidangan saat Lebaran biar selingan untuk opor dan ketupat hihii Yuk simak resepnya

Asem-asem Daging Sapi (Tidak Pedas)

Masih dalam rangka idul adha, dapet daging sapi....pengen bikin yg seger-segeeer, akhirnya bikinlah asem-asem daging sapi. Ini saya buat tidak pedas ya moms... Soalnya saya masih punya anak kecil 😁 klo mau pedas bisa diiris-iris cabenya. Tapi ini ga kalah segeeer kok, klo mau pedes tinggal penyetin aja cabenya itu....duhhh segeeernyaaa😛

4-6 orang

1jam

Rendang daging sapi empuk

Dendeng Sapi Kering

Mau di kirim buat abng yg dinas di Makassar, katanya bosen di bikinin rendang. Jadi muter otak buat ganti menu, kepikiran Dendeng sapi kering yg awet disimpan 2 bulan, kalau mau makan tinggal goreng ☺️ bisa jadi ide bisnis jualan jg bund ✨ #IedAdha #IdulAdha #Qurban #IdulAdhaSeries

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat