Soto Balungan Sapi

Name: Soto Balungan Sapi
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1/2 kg balungan/tulang sapi; 1/4 kecambah kecil; 1 st Ebi (cuci bersih); Bumbu halus; 6 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 2 sdm garam (sesuai selera); 1 sdm Lada bubuk; 1 sdm penyedap rasa (optional); 1 sdm gula (jika kurang boleh ditambah); Bahan Aromatik; 2 batang sereh geprek; 1 jari Lengkuas geprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 jari jahe geprek; 1 batang seledri dan 1 batang daun bawang (diikat jadi satu); 1 buah tomat besar potong jadi 4; Bahan pelengkap; Seledri potong kecil-kecil; Irisan jeruk nipis; Kecap manis; Bawang goreng

Dipos pada January 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Balungan Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Balungan Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Balungan Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Balungan Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Balungan Sapi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Balungan Sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Balungan Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Balungan Sapi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini aku dapat dari Ibuku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Balungan Sapi:

1/2 kg daging sapi
1/2 kg balungan/tulang sapi
1/4 kecambah kecil
1 st Ebi (cuci bersih)
Bumbu halus
6 siung Bawang putih
8 siung Bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt kunyit bubuk
2 sdm garam (sesuai selera)
1 sdm Lada bubuk
1 sdm penyedap rasa (optional)
1 sdm gula (jika kurang boleh ditambah)
Bahan Aromatik
2 batang sereh geprek
1 jari Lengkuas geprek
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 jari jahe geprek
1 batang seledri dan 1 batang daun bawang (diikat jadi satu)
1 buah tomat besar potong jadi 4
Bahan pelengkap
Seledri potong kecil-kecil
Irisan jeruk nipis
Kecap manis
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Balungan Sapi

Rebus Tulang Sapi dan Daging dengan Air kurang lebih 2 L, selama 30 menit dengan api sedang (tips biar cepat empuk kasih sendok garpu didalam panci, dan Dikeluarkan saat bumbu masuk). Setelah 30 menit Masukkan bumbu aromatik kedalam panci.

Tumis bumbu halus dengan minyak atau margarin sesuai selera. Lebih enak pakai margarin. Tumis sampai berubah warna dan harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tulang dan daging.

Terakhir Masukan Ebi, daun bawang dan seledri yang diikat, serta Potongan tomat. Koreksi rasa.

Keluarkan daging dari panci, untuk di potong2, boleh dipotong terlebih dahulu sebelum direbus, sesuai selera.

Sajikan dalam mangkok, dengan urutan Nasi, kecambah, daging, potongan seledri, Balungan/tulang, kuah, terakhir bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

166. Semur Daging Sapi Pedas Manis

Resep sama seperti semur Daging Betawi / semur daging pada umumnya . Hanya ditambahi cabai merah saja moms .. #OlahanSrmurDaging #Keanu_Kitchen #CookpadCommunity_Jakarta

Rawon Daging Sapi

Makanan favorit ibu😇

Thai Beef Basil

Recook dr resenya willgoz di youtube

2 porsi

1 jam

Semur Daging Sapi

Ini semur gurih banget bikin lahap nambah nasi😁

7-10 Orang

2 jam

Sup Iga Sapi

Musim hujan bikin perut sering lapar nih. Pas banget klo kita buat makanan berkuah. Stok dikulkas cm ada iga sapi. Mari kita masak...😊

3-4 porsi

1 jam

Lemak sapi pedas manis

4 orang

40 menit

Rice Bowl Beef Bulgogi Pedas

1 porsi

45 menit

Rolade sapi

Bismillah Rupa nya engga banget, tapi rasanya rekomen! Source: teh @trixie_gayatri #WongKito_SanjokeDepok #CookpadCommunity_Palembang

Sapi lada hitam

Kalo pesen menu ini di resto dcost 1 porsi harganya lumayan 😁 Aku tanya sma bude ku yg tukang masak dit4 hajatan gitu, dksih lah resepnya. Aku cobain donk trnyata rsanya enak nyaris sama🤭

3 orang

30 mnit

MPASI 9M+ : Nasi Uduk Sapi Kecap

Menu simple tapi anak pasti suka 🥰

3x makan

20 menit

Fettuccini with Beef Bolognese Sauce

2 orang

15 menit

Asem asem pedas daging sapi

Berawal dari rasa penasaran setelah merasakan asem asem daging sapi yg di bawa keponakan , mencoba utk memasak sendiri , kebetulan di cookpad ini ada bermacem macem resep nya. Padukan resep sana sini .. Jadilah

10 porsi

1 jam 30 menit

345. Beef Enoki & Vegetables Roll

Sehat dan bernutrisi tinggi, dimasak dan disajikan langsung di atas iron cast... #PekanPosbar #SerbaWrap Source devina hermawan dan mamah cookpad

3 - 4 porsi

20 menit

Soto Jeroan Sapi

3 September 2021 #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #dirumahaja

Beef Enoki

Sebagai Mamah kekinian, Mamah wajib mengikuti segala tren! Selain bikin makanan-makanan viral untuk anak-anak Mamah, Mamah juga tahun ini HARUS ikutan Golden Batik Apron. Batik itu style Mamah banget dong. Walau Mamah ga punya WILD CARD tapi Mamah yakin akan melaju gemilang sama kaya kamu yang lagi baca cerita resep Mamah. #TiketGoldenBatikApron

2 orang

30 menit

Sate Maranggi (Daging Sapi)

Kebayang Sate Maranggi khas Cianjur ni..sate berempah yg memakai daging sapi has dalam ini terpilih sebagai salah satu makanan terenak menurut Kemenparekraf pada 14 Desember 2012 lalu.. aku bikin satenya aja yaa, skip sambel oncom.. resep aslinya bisa cek di sini: Source: @restinawindu #PejuangGoldenBatikApron #mingguke4

Sup Sandung Lamur Daging Sapi Simple

Oseng Pare Cecek (kulit sapi)

Pecinta pare ngacung dong.. hihi. Pare sangat cocok untuk di oseng extra pedes huwaaa 😄... pahit2 hot xixixi... #PejuangGoldenBatikApron

Sate Sapi Cucuk Manis Khas Palembang #Nusantara 7