Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan)

Name: Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan)
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 buah lobak ukuran sedang, cuci dan kupas kulitnya; 1 kg daging sapi, paling bagus bagian paha, cuci bersih; 2 batang bawang prei / leek /green onions; 3 cm jahe, cuci dan sikat hingga kulitnya bersih; 2 sendok makan bubuk ngohiong/5 bumbu dasar cina; 3 buah pekak/bunga lawang/star anise; 1/4 cup pearl river bridge light soy sauce (saus asin); 4 sendok makan pearl river bridge mushroom soy sauce/saus jamur; 2 sendok makan gula batu/rock sugar; 1/4 cup rice wine / cooking wine / white wine; 4 sendok makan minyak goreng; Secukupnya air; Bahan Saus Wijen; 2 sendok makan minyak wijen; 2 sendok makan saus tiram; 2 buah cabe, tambahkan jika suka. Iris tipis; 2 batang seledri, cuci. Petik daunnya, rajang halus batangnya

Dipos pada January 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebanyakan nonton drama mandarin gak baek bagi kesehatan perut. Karena lihat menu-menu yang mereka makan, jadi nya pengen nyobain masakan nya 🤭. Habis waktu mereka makan itu kek nya enak banget 😋. Dan ternyata emang enak wkwwkkk 😂. Apalagi lobaknya yang dimakan hangat-hangat serasa lembut, enak dan segar dimulut. Menurut pak su, resep ini bikin rasa asli daging muncul. Mau info bubuk ngohiong komposisinya terdiri dari cengkeh, merica, pekak/ bunga lawang/star anaise, kayu manis dan adas yang di haluskan. Bisa beli di marketplace, toko roti atau bumbu-bumbu dapur. Made with ❤️ for my family.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan):

1 buah lobak ukuran sedang, cuci dan kupas kulitnya
1 kg daging sapi, paling bagus bagian paha, cuci bersih
2 batang bawang prei / leek /green onions
3 cm jahe, cuci dan sikat hingga kulitnya bersih
2 sendok makan bubuk ngohiong/5 bumbu dasar cina
3 buah pekak/bunga lawang/star anise
1/4 cup pearl river bridge light soy sauce (saus asin)
4 sendok makan pearl river bridge mushroom soy sauce/saus jamur
2 sendok makan gula batu/rock sugar
1/4 cup rice wine / cooking wine / white wine
4 sendok makan minyak goreng
Secukupnya air
Bahan Saus Wijen
2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan saus tiram
2 buah cabe, tambahkan jika suka. Iris tipis
2 batang seledri, cuci. Petik daunnya, rajang halus batangnya

Langkah-langkah untuk membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan)

Iris tipis jahe. Iris melintang bawang prei 5 cm. Lobak iris melintang tebal 5 cm. Sisihkan.

Tumis dengan minyak jahe dan bawang prei hingga layu. Masukkan daging sapi, bubuk ngohiong, pekak, lalu siram dengan air hingga menutupi daging. Tambahkan gula batu, saus jamur dan saus asin. Saus asin bisa dikurangi jika tidak suka asin.

Setelah mendidih masukkan lobak. Untuk mengecek kematangan lobak, tusuk dengan garpu. Lobak dapat dinikmati lebih dahulu karena daging harus di rebus beberapa saat.

Saat air hampir habis, tambahkan air jika daging belum terasa empuk. Setelah daging empuk. Iris melintang sesuai serat. Tata di atas piring.

Untuk membuat saus wijen, bahan saus di campurkan menjadi satu, kecuali seledri.

Taburkan daun seledri ke atas daging di piring berikutnya letakan atau siramkan saus wijen. Daging rebus ini juga bisa untuk toping mie (mie kuah, mie rebus, mie pedas) maupun di makan dengan nasi. Terima kasih sudah membaca resep saya dan selamat mencoba.

Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Slice Beef ala Yoshinoya 🥓

Enak kali lho 🤤 . 📝 Source: Cookpad 👩‍🍳 By: @febbriyana . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tongseng Sapi

Ca Sapi Buncis

Daging Sapi Lada Hitam

Ini salah satu makanan favorit, tapi kalau beli diluar khawatir takut dipakein bumbu non halal, jadi buat sendiri aja, Aman, mudah, murah, puas dan sedap

3 porsi

50 menit

Healthy Beef + Veggie Noodle

Pengen makan mie yg sehat tapi tetap lezat, berprotein dan bergizi tinggi ? Yuk cobain resep ini.

2 orang

30 menit

Simple Sirloin Steak

Kepengen steakkk banget.. akhirnya nyoba bikin sendiri daaaannn ternyata gampang hehehehe. Semua bahan tinggal beli online...

1 orang

✨57 Rendang Sengkel Telur

Belum pernah masak rendang? check this put, auto langsung bisa, berhasil, dan ketagihan🥰🥰

4 orang

1 jam 30 menit

Beef Teriyaki

Assalamualaikum 😊 Lagi kangen masakan Jepang ala HokBen. Kalian bisa ganti daging dengan tempe/tahu rasanya ga jauh beda loh. Tapi kali ini saya mau bikin pakai daging. Agar lebih bewarna, saya tambahkan cabe merah & hijau. Coba bikin yuk 😉 Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #ResepKandidat_Surabaya #JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu

Beef blackpapper

Bistik Daging Sapi ala Jogja

4 porsi

1 jam

Gule Tetelan

Bingung punya tetelan sedikit, nggak punya ide mau dibuat apa. Eh, tapi nggak perlu bingung, kebetulan yang narik arisan minggu ini di #semangcookhokya, #cookpadcommunity_semarang adalah pak Eko Bosman @ekobtcook_18130740 yang jago mengolah daging-dagingan. Langsung cek resep-resepnya aja deh. Hasilnya, ada beberapa resep yang saya cookmark. Dan hari ini saya mau cooksnap Gulai Sapi Cincang menjadi Gule Tetelan. 💃💃💃 Saya hanya masak 1/4 resep 😂. Walaupun membutuhkan berbagai jenis rempah, tapi cara pembuatannya cukup simpel. Alhamdulillah, gulenya enak, mantab. Worth it. #Semangcookarisan_Eko #Idemasakku

Beef Patty (Daging Burger)

Kalau udah nyetok Beef Patty, makan dan sarapan jadi serba cepet. Tinggal panggang di teflon, mateng. Bisa disantap pake roti burger, pake seladanya aja, ataupun pake nasi juga enak. Bahan-bahannya juga gak sulit dicari kok. Aku ikutin resep dari beberapa sumber di cookpad dan internet. Terimakasih ya untuk selalu jadi inspirasi kami memasak. Semoga daoat bermanfaat :)

17 patty

30 menit

Koyor mercon huh hah

2 orang

Daging sapi saos lada hitam

Ini resep cukup untuk 2 orang, jadi bisa disesuaikan dengan anggota keluarga/teman yang ada. Foto ini diambil ketika daging sapi saos lada hitam mau dimasukkan kekulkas, jadi saya tambah air sedikit. Agar ketika dihangatkan kembali, tidak ditambahkan air lagi.

+- 2 jam

Rawon sapi

SAIKORO BEEF BARBEQUE 👍

Masih lanjutan resep saikoro beef. Ini yg paling saya suka 😍😍😍 Sementara anak suka dgn yg saus keju. Sedangkan bapaknya yg mana aja juga suka. Krn dlm kamus perkulinerannya jarang ada yg ga enak. Adanya? Enak & enak bgt 😁😁

2 porsi

Fillo pastry stuffed minced beef spinach and cheese

Pernah bikin mirip mirip, tapi yang ini pake fillo pastry ada minced beefnya juga double cheese, feta en cheddar cheese. Sajikan dengan mix yogurt,lime juice,salt dan chayene pepper sebagai sausnya. Rasanya hmm..asem,agak gurih,agak pedas yummy. Alternative lain saus tomat juga ok. Tips: fillo pastry keluarkan di suhu ruang -+30 menit sebelomnya. Agar mudah lentur dilipat/diroll. Ngeramein undangan si Mamah. #TiketGoldenBatikApron

2-pax

-+30-40 menit

Sapi lada hitam

Masaknya cepet bund gak usah lama2 😁

4 - 5 orng