Anda sedang mencari inspirasi resep Brongkos tetelan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brongkos tetelan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brongkos tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos tetelan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Brongkos tetelan diperkirakan sekitar 1jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos tetelan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass Mirip rawon tapi bukan rawon, sama-sama berkuah coklat agak kehitaman dan yang berbeda dia bersantan. Jika rawon dari jawa Timur makan kenalkan brongkos masakan asli dari jogja. Konon katanya sayur brongkos ini menu kegemaran raja jogja. Sebagai orang yang berasal dari luar jogja tentunya awal di jogja masih sangat awam dengan menu brongkos ini. Akan tetapi seiring jalannya waktu ditambab dengan suami yang orang jogja ahirya membuat saya bisa memasak brongkos ini. Sayur brongkos jauh lebih nikmat bila di makan sehari setelahnya(diwayu istilah jawanya) karena bumbu sudah benar2 meresap dan nikmat. Biasanya isi telur juga.. Namun kali ini aku bikin yg isi tahu tempe dan daging sapi saja.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos tetelan:
- 100 gr kacang tolo (rendam dan rebus)
- 5 buah tahu
- 5 buah tempe daun
- 150 gr tetelan sapi
- 50 gr kulit melinjo
- 10 cabe rawit
- 2 lembar salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 liter santan
- 2 sdm gula Jawa
- 1 sdm garam(sesuikan)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 5 cm lengkuas
- Minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit bakar
- 3 buah cabe merah
- 3 butir kluwak
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos tetelan
