Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Dipos pada March 24, 2022

Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 adalah 35 pentol. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut akun yutub Nambah Bakso, penambahan tepung pd adonan bakso bisa berkisar antara 10-30% dari berat daging, supaya tekstur dagingnya terasa...Artinya setiap 1 kg daging, tepungnya itu bisa antara 100-300 g. Di resepku ini penambahan tepungnya 16% atau 160 g tepung tiap 1 kg daging. Jadi klo dagingnya 500g, tepungnya 80 g Ini mencoba lagi step-step menggiling adonan baso ala bu Fatma Bahalwan, penggunaan garam kristal memang berefek nyata scr penampakan, memperhalus adonan... Masih dg daging yg sdh seminggu ada dlm chiller.. Resep bu Fatma yg kumodifikasi menyesuaikan dg seleraku.. adonan bakso itu klo dikasih seledri selain nambah enak juga baksonya jd harum Notes: 1 sdm peres garam kristal itu klo digerus halus setara 1 sdt garam halus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65:

  1. 500 g daging sapi (kondisi sdh bermalam seminggu di chiller)
  2. 1,5 sdm peres garam kristal
  3. 200 g es batu
  4. 3 siung bawang putih
  5. 80 gram tapioka
  6. 2 sdm peres Baking Powder (klo pk BPDA 1 sdm saja)
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt gula pasir
  10. 2 tangkai seledri

Langkah-langkah untuk membuat Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65

1
Daging sapi dicuci dan dipotong2 kecil.. Bawang putih dikupas dan potong2.. Seledri diiris halus.. Sisihkan
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 1
2
Siapkan food processor, masukkan kedlmnya es batu, daging dan bw putih.. Proses hingga daging cukup halus dan es batu larut.. (Dagingku masih ada serat2 putihnya, lagi malas misahinnya😁)
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 2
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 2
3
Masukkan garam kristal.. Proses lagi hingga jd lembut
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 3
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 3
4
Tambahkan seledri, kaldu, gula dan tapioka.. Proses lagi hingga jadi adonan yg rata menyatu.. Siap dicetak
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 4
5
Didihkan air secukupnya dlm panci.. Jika sdh mndidih kecilkan api.. Mulai mencetak bakso dg mengambil sjumlah adonan dg tangan, remas dan keluarkan dari celah membulat antara telunjuk dan jempol, lalu disendokin dan cemplungin ke air panas.. Setiap mau mengulang, celup dulu sendoknya ke air panas agar adonan baksonya tdk lengket pd sendok shg mudah dilepaskan kedlm air panas.. Lakukan smpe habis.. Biarkan smpe mngapung.. Ukuran baksoku muat satu sendok gede
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 5
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 5
6
Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.. Siap digunakan berbagai keperluan masakan atau disimpan sbg frozen food
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
Pentol Bakso (Daging Sapi dari chiller) #65 - Step 6
7
Note : Ukuran bakso tergantung selera.. Yg sy buat berukuran segede bola bekel.. Jumlah yg dihasilkan dari 500 g daging jadi 35 pentol bakso.. Klo ukuran lebih kecil dari ini, bakal lebih banyak jumlah pentolnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Daging Sapi Home made

Bakso Daging Sapi Home made

Dapat daging kurban dari masjid...ya udah bikin bakso aja...kebetulan sudah lama pengen bikin sendiri bakso 😁 Aku pakai resep dari Bu Fatmah Bahalwan dan bang sobat dapur terus aku mix deh 😉 Tips kenyal bakso versi Bu Fatmah..itu pada garam kasar..garam kasar itu mengandung alkaline yg nantinya membuat pentol menjadi kenyal Tanpa perlu bahan pengenyal lainnya. Dan hasilnya memang pentol yg dihasilkan kenyal dan enak. #bancakanolinebarengcookpad #onlineclass

40 biji
45 menit
Daging sapi pedas manis bumbu praktis

Daging sapi pedas manis bumbu praktis

Dapat daging kurban bingung mau di masak apa karena tidak punya persediaan bumbu lengkap,maklum anak rantau🤗

Tongseng Sapi santan Kara / olahan daging idul adha

Tongseng Sapi santan Kara / olahan daging idul adha

Ikutan Bancakan online cookpad plus challange santan Kara.. lg tema2 idul adha, pas nihh, gak ngerayain tp ikut meramaikan hehee.. :) source: Xanderkitchen #BancakanOnlineBarengCookpad sy mau hadiahnya #OnlineClass #PejuangGoldenApron2

4 orang
60menit
Semur Daging Sapi

Semur Daging Sapi

Masaknya gak sampai 30 menit.. tapi presto daging'nya sekitar 1jam supaya benar-benar empuk..

88. Oseng Sapi Cabe Ijo 💚

88. Oseng Sapi Cabe Ijo 💚

Menu sederhana yang enak banget kalo buat kami 🥰 #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
30 menit
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Dapet banyak daging kurban. Suami minta dibikinin tongseng, langsung eksekusi 😁

Beef Ricebowl with Veggie

Beef Ricebowl with Veggie

4 porsi
30 menit
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Berhubung daging dari kurban masih ada, akhirnya aku bikin menu rawon krn suami pengen yg seger seger katanyaa...

6 porsi
1 jam
Soto Daging Sapi Anak Kosan

Soto Daging Sapi Anak Kosan

Berawal dari daging sapi gratisan saat idul adha :) Cocok untuk anak kost dan gampang bikinnya!

4 orang
1 jam
Sweet Beef Grill

Sweet Beef Grill

Suka banget mamam ke resto all you eat ala thailand itu. Namun apa daya.. lagi pandemic gini, jadi masih takut makan di resto😑 Yuk kita bikin aja di rumah☺️

4 orang
1 jam 30 menit
Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Buat ikutan #CABEKU dari temen- temen Sumatera Barat. Sebenernya challenge ini termasuk tantangan tersendiri buat aku. Dari kecil kalau bikin menu bersantan kurang suka 😧. Tapi sejak menikah sudah agak berteman sih sama lemak satu ini, hehe.. Menu ini aku bikin buat jagoanku dan request dari simbahnya yang memang tidak berani makan pedas. #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #minggu10

Soto betawi daging sapi

Soto betawi daging sapi

Pengen banget makan yang seger² dan pengen bikin soto yang lain dari yang lainnya😋 soto pakek santan yang simple bingit #CABEKU

Empal Daging Sapi

Empal Daging Sapi

Bismillah... Gak terasa sebentar malam sudah takbiran menyambut hari raya kurban,maaf lahir bathin ya teman-teman,selamat Idul Adha 🙏 Hari ini saya kirim resep empal daging sapi nyontek resepnya mbak Viya untuk ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad siapa tau beruntung bisa mendapatkan bonus #eBook 😊 #GA_TheNextLevel #Mingguke9

Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

3 orang
45 menit
Baso daging sapi : padat & kenyal

Baso daging sapi : padat & kenyal

Ini percobaan ke 2 bikin baso. Yg pertama terlalu lembek jd kurang puas. Kali ini eksperimen sendiri dan hasilnya sesuai keinginan. Padat tapi tetap kenyal :D Daging sapi cuma 200g inipun pemberian daging kurban. Cuss langsung eksekusi. Silahkan coba yah, semoga bermanfaat.. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4-5 orang
45 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Assalamualaikum..bismillah 😇beberapa x #mamahcookpad inbox ngadain event bru kali ini berani ikutan😅krna sebenarnya aq ini tipe kalah sebelum berjuang😅ngeliat hasil masakan bunda2 lain yg keliatannya enak n fotonya jg cuakeeppp bget..minder dehh😋,tpi Alhamdulillah,,,🤗 kali ini hrus beranikan diri untuk percaya diri krn pengennnnn buangettt dapetin #sutilcookpad nya dr #mamahcookpad yg pastinya cakep bget n yg pastinya krn blom punya sulit cantik jg..heheh Kali ini aq pilih bahan yg tersedia di #belanjaldeDiPasarCookpad "daging sapi has dalam" kebetulan aq punya stoknya dikulkas, Jarang2 loh aq masak rendang biasanya slma ni beli aje..heheheh,tpi demi ikutan event ini aq bela2in deh hari ini masak rendang,,,rasanya wow bun ,pake daging sapi has dalam,rendangnya lembut n enak bgetttt. ga kalah sm yg dijual RM padang,,ahayyyy😆maka dr itu aq save resep dimari aja,biar gak lp😊 ,klw bunda2 yg mo cb silakan,krn berbagi itu indah,😍😁

2jam30menit
Sate Goreng Sapi Endul

Sate Goreng Sapi Endul

Kamu mau sate ayam, sate kambing, sate sapi, apa sateruse karo aku hayook? 🙂

2-3 orang
1 jam
Crispy Beef Steak

Crispy Beef Steak

#PejuangGoldenApron2 Resep steaknya aja, saus dan mashed potatoes hanya pelengkap

Sop daging sapi 1+

Sop daging sapi 1+

Cuaca hujan dan baby mau makan yang berkuah jadi deh sop daging simple ala ala hehe

3 porsi