Soto Betawi daging sapi

Dipos pada February 25, 2022

Soto Betawi daging sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi daging sapi adalah 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi daging sapi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi daging sapi memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semua anggota keluarga suka ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi daging sapi:

  1. 1000 gram daging sapi, potong potong sesuai selera
  2. Bumbu halus
  3. 10 butir bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1/4 sdt jinten
  7. 1 batang serai
  8. 1/4 sdt merica butiran
  9. 4 cm kayu manis
  10. 1 cm lengkuas
  11. 750 cc santan dari satu butir kelapa
  12. secukupnya Minyak goreng
  13. Bumbu halus
  14. 10 butir bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 1 /2 sendok teh merica bulat
  17. 2 cm jahe 2 cm kunyit
  18. 1 sendok makan ketumbar
  19. 10 butir jintan
  20. secukupnya Garam dan Gula pasir
  21. Bumbu pelengkap:
  22. 4 buah kentang, potong dadu, goreng dan sisihkan
  23. 2 batang sereh, memarkan
  24. 1 batang kayu manis
  25. 3 lembar daun jeruk
  26. 2 batang daun bawang, iris
  27. 3 buah tomat, potong dadu
  28. 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  29. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi daging sapi

1
Rebus daging yang telah dipotong hingga mendidih, setelah mendidih langsung buang air rebusannya, agar sisa darahnya ikut terbuang. Rebus lagi daging menggunakan air yang baru hingga setengah empuk.
2
Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Lalu panaskan minyak secukupnya, Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium.
3
Haluskan bumbu halus menggunakan blender, lalu tumis hingga wangi bersama dengan kayu manis, sereh, dan daun jeruk. Setelah itu, masukkan ke rebusan daging. Masak hingga daging empuk.
4
Setelah daging empuk, kecilkan api dan masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
5
Masukan santan dan aduk hingga merata.
6
Koreksi rasa, apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
7
Masukan ayam yang telah digoreng dan telur rebus yg sdh dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.
8
Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.
9
Sajikan soto Betawi ini bersama dengan kentang goreng, irisan tomat daun bawang dan bawang goreng. Lebih nikmat jika ada emping mlinjo.
10
Setelah itu matikan kompor dan sajikan dengan wadah saji. Tambahkan sambal goreng jika suka. Selamat menikmati..👩‍🍳

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gyudon Beef with Egg

Gyudon Beef with Egg

Menu masak paling gampang kalau dikejar2 waktu. Praktis dan rasanya enakk ♥️

4 porsi
1 jam
Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Ada stock daging sedikit, cari2 resep ketemu sapi lada hitam dari Mbak Amelia Sakinah, tapi ga ada paprikanya dan dengan sedikit modifikasi lain Akhirnya nekat aj lah diganti pakai cabai hijau dan merah. Hasilnya enaak dan dagingnya empuk.. Source : Amelia Sakinah R #PejuangGoldenApron3

5 orang
20 menit
Gulai Tunjang Padang (kikil sapi)

Gulai Tunjang Padang (kikil sapi)

Berbicara soal masakan padang, orang minang sudah tidak asing lagi, di seluruh Indonesia bahkan sampai manca negara tersebar dan dikunjungi berbagai suku bangsa Hidangan Padang dapat dijumpai hampir setiap pelosok dinegeri ini, sebagaimana kita tau, cita rasa utama masakan khas padang adalah banyak minyak dan santan yang diproses sedikit lebih lama dari masakan lainnya Nah menu salah satunya adalah Gulai tunjang, Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai yang memang banyak dikonsumsi orang minang. Source: Yasmin Kitchen #JelajahResepNusantara #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang

Kulit Sapi Mercon

Kulit Sapi Mercon

Hati Sapi Goreng

Hati Sapi Goreng

Masak menu yg simple aja biyar cepet slesai dpt di santap brg klrga weekand gini enak ya kumpul2 klrga😊Masih ada hati sapi di kulkas goreng aja buka cookpad ada menu yg tersimpan,lgsng eksekusi dech..resep saya recook dri mbk @Laila Dawud yg sdh sya modifikasi sndri🤗 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunity_Solo

3 org
45mnit
Perkedel Kentang Daging Sapi

Perkedel Kentang Daging Sapi

Dendeng sapi balado

Dendeng sapi balado

Sate Blendi Balungan Iga Sapi

Sate Blendi Balungan Iga Sapi

Coboy Duwe Gawe kali ini Ngerecook resepnya mbak "ayucimo / casalover", pilihan saya jatuh pd Blendi. Blendi bisa disebut juga mblendrang di kampung saya, (sajian nangka muda yg disayur lodeh dan sdh dihangatkan beberapa kali shg kuah nya menjadi berkurang dan rasanya makin nikmat untuk dihidangkan). Dikampung saya kl kuah dr blendi udah habis biasanya di goreng, dan rasanyaaa jgn ditanya makin menggoda 🤤. Kali ini blendi yg sdh 3x dihangatkan, saya bikin menjadi sate kuah, ditemani jg dengan balungan sapi (iga sapi). ketika saya mencoba hasilnya hmmmmmm enak, makan tanpa tambahan lawuh pun saya rasa sdh nikmat 🤤. Bumbupun sdh menyerap di nangka muda dan iga sapi, tak lupa kulit mlinjo hmmmmmm. Source : https://cookpad.com/id/resep/12828632-blendi-tewel-rebung-kacang-panjang-dan-ceker?invite_token=zZoYSi7M1EiP3zpi1FSubd2f&shared_at=1599035212 #RecookCoboyAyu #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_sidoarjo

Beef Bulgogi cara saya

Beef Bulgogi cara saya

Empal Gentong Iga Sapi

Empal Gentong Iga Sapi

Minggu ke 16 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 18 September 2020) Source : Puji Winarni (eyang) >>> recook 1 Paksu pengen empal gentong tapi ga mau banyak rempah. Ketemu resep eyang Puji yang kebetulan menang arisan recook, jadinya skalian setor. Resep saya modifikasi jadi lebih sederhana baik bahan dan bumbunya karena menyesuaikan selera paksu. Tapi rasanya tetap mantul kok, seger banget setelah diberi perasan air jeruk nipis dan ditaburi daun kucai yang langsung saya petik dari polybag. Untuk pelengkapnya sesuaikan selera aja . . #ResepHadleny #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_PujiWinarni #empalgentong #cocomba #authorsbandunghebring

Krengsengan daging sapi lombok

Krengsengan daging sapi lombok

#masaksimple #masakenak #terusbelajar #yummy

3orang
1jam
Pakcoy siram daging sapi

Pakcoy siram daging sapi

Pengen pakcoy siram, tapi ada lebihan daging sapi, jadi sekalian dimasak yee.. Maaf fotonya ga komplit karena ga kepikiran untuk dishare. :)

4 orang
30 menit
Oseng sapi pedas

Oseng sapi pedas

Tim Tahu Daging Sapi

Tim Tahu Daging Sapi

Hari ini aku coba buat tim tahu buat makan siang.Buatnya gampang banget,dijamin enak & anak2 doyan❤❤ #Cocomba_Ngariung #GA_TheNextLevel

4 orang
45 menit
Balado telur daging sapi

Balado telur daging sapi

Bumbu dasarnya balado, isinya bisa apa saja. Boleh pakai daging sapi, daging ayam, telur, tahu, tempe. Manfaatkan saja bahan2 yg ada di rumah ya. #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
💖 Beef Teppanyaki ala Ko* 💖

💖 Beef Teppanyaki ala Ko* 💖

Semenjak pandemi gak berani makan diluar, tapi kangen banget sama beef teppanyaki nya salah satu restaurant jepang yg makan nya sambil liatin chef nya, jadi coba buat sendiri deh🥰

1 orang
25-30menit
Daging sapi pedas manis gurih

Daging sapi pedas manis gurih

4 orang
30 menit
Daging Sapi Bakar

Daging Sapi Bakar

Rasanya mirip sate Maranggi, iya sate daging sapi, cuma karena males nusukin jadi gitu aja deh hehe.. #CookpadCommunityDepok #PejuangGoldenApron3

Phở (Vietnam Beef Noodles)

Phở (Vietnam Beef Noodles)

Daging Sapi Saos Tiram Cabai Hijau

Daging Sapi Saos Tiram Cabai Hijau