Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi)

Dipos pada March 6, 2022

Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week #21 Ini gegara lihat vlog salahsatu youtuber kuliner mengenai Sate Jando. Berlokasi dibelakang Gedung Sate Bandung, ini sate heiittssss banget katanya. Aku jadi penasaran pengen tau seperti apa sih lemak jando yg katanya diambil dari bagian nenen sapi ini 🤭😃 Sampe rela2 pesan melalui olshop loh! Tnyata memang teksturnya beda ya dari lemak biasanya. Pokoknya enaklah.. gurihh! Dan ketika dimasak tuh dia nggak mencair gitu. Lalu lanjutlah pencarian di babang daging di daerahku, Pekanbaru. Minta lemak yang dari bagian susu/nenen sapi. Pertama eksekusi dan langsung berhasil. Hangat2 dimakan, lumer legit di mulut. Laziiss! 🤤 Pembuatannya juga simple banget. Cobain yuuk... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pekanbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi):

  1. 1 kg lemak jando (bagian dada sapi)
  2. 1.5 sdm garam
  3. 3 sdm ketumbar bubuk
  4. 1 sdm bawang putih halus
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. 1 sdt pasta asam jawa
  8. 180-200 gr gula merah, disisir

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi)

1
Bersihkan lemak jandonya, potong tipis seperti untuk dendeng (saya minta si abang dipasar langsung irisin). Siapkan wadah. Masukkan lemak dan semua bumbu, campur dan remas2 hingga merata. Cek rasa. Marinasi di lemari es semalaman.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 1
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 1
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 1
2
Alasi loyang dengan baking paper. Oven selama 20-30 menit, api atas bawah dengan suhu 200 dercel.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 2
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 2
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 2
3
Ini penampakan setelah dioven. Masih agak2 basah, nggak apa2. Nanti setelah dingin atau diangin2 akan mengering. Boleh juga lanjut dijemur supaya lebih kering.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 3
4
Enak banget nih, moms. Tinggal digoreng selayang aja atau simpan di lemari es untuk stock lauk makan.
Dendeng Jando (Dendeng Lemak Sapi) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

WAGYU STEAK & SAUCE TERIYAKI

WAGYU STEAK & SAUCE TERIYAKI

Wagyu selalunya disajikan dengan BBQ sauce, mushroom sauce, & blackpapper sauce. Ni suami pengennya pakai sauce teriyaki, jadi dibuatlah seperti ini. Rasanya enak. Kalau saya sih gak doyan saus2an. Makan wagyu pakai nasi dan bon cabe🙈🤣🤣. Saya pun gak pakai herb seperti daun thyme, basil, dll sebab memang gak suka. Dan rasanya pun tetap enak😊. #steak #wagyu #sausteriyaki #beef

Rolade Ayam Sapi Saos Teriyaki Lada Hitam

Rolade Ayam Sapi Saos Teriyaki Lada Hitam

Hasil recook masakan mbak @Vitri dari Bogor. Katanya anak2 nya suka. Ehh... ternyata beneran lo... anak2 saya juga suka. Tapi agak beda sedikit dari resep awalnya. Saya gak pake sosis karena lagi gak ada stok sosis di kulkas, dan saosnya saya pake saos teriyaki lada hitam. Alasannya juga sama, karena gak punya stok saos BBQ 😊. Tapi enak juga lo.. mirip masakan dari resto. #RekrutmenAgenRahasia13 #CookpadCommunity_Sidoarjo

4-6 porsi
1 jam 30 menit
Kikil Sapi  Surabaya

Kikil Sapi  Surabaya

Bismillah...,turut meramaikan postbar #JelajahResepNusantara ,kali ini aku coba menerbitkan resep dr ibukota Jawa Timur,yaitu olahan dr kikil sapi dgn kuah kuningnya yg kaya akan bumbu rempah dan taburan daun bawang + bawang goreng, paling pas di nikmati dgn potongan2 lontong..hmmm..,nikmatnya maa syaa Allah..,memang harus sabar dgn proses perebusan kikil yg lumayan lama..hampir 3 jam,Krn aku menggunakan kikil sapi yg baru di potong hihi,jd nunggu sampai bener2 lunak dan empuk ya bund.. Sumber : CP mom_razqa #PejuangGoldenApron3

Oblok Sapi

Oblok Sapi

Di kasih tulangan sapi sama mpok. Dia bilang olahin nanti tinggal bagi dia😅 ok.. Akhirnya di oblok khas betawi. Biasanya entok berhubung ga ada entok kita pake sapi aja. Gitu dah ceritanyao pokoke let's get cooking

6 orang
1 jam
Gulai daging sapi

Gulai daging sapi

Ni pakai bumbu jadi mak 😊 Yg simple" aja hr ini 💖

SOP kaki sapi

SOP kaki sapi

Daging kikil dari kaki sapi yang kenyal dan mudah dikunyah bikin anak2 suka banget Ama SOP ini. Jadilah ini menu istimewa yang biasanya dimasak di hari raya

Cottage Pie (Beef & Veggies)

Cottage Pie (Beef & Veggies)

Ola momies, Sy bikin lg resep cottage pie nih. Kali aja momies ada yg pengen coba masak resep ini, pasti orang rumah suka deh. Tapi kali ini resepnya ditambah veggiesnya, ditambah biji polong biar tambah kenyang bwt lunch or dinnernya. ☺🥰 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3Challenge #ResepMamiJo

6 orang
1 jam
Brokoli sapi lada hitam

Brokoli sapi lada hitam

Jika memasak brokoli pastikan tidak ada ulat atau binatang2 kecil yg menempel pada kuntumnya yg kribo. Setelah brokoli dipisahkan dengan batang utama lalu potong2 sesuai kuntumnya rendam dalam air yang sudah dicampur garam. Rendam 5 menit sudah cukup dan dicuci bersih. Selanjutnya, agar si brokoli tidak berbau pada saat dimasak dan tekturnya crunchy, saya pasti akan merebusnya sebentar sampai berubah warna menjadi lebh hijau. Dan buang air rebusannya. Brokoli ditiriskan dan siap diolah.

2 porsi
30 menit
Sop Sapi Berempah

Sop Sapi Berempah

Minggu lalu beli daging, tapi belum di olah 😅 kadang suka bingung mau masak daging, ga tau mau di masak apa. Setelah lihat cookpad nya mba risa nemu deh resep ini. Kenal mba Risa di grup Genk Peda,mba risa paling rajin kalau urusan recook. Walaupun belum pernah ketemu semua temen2 di genk peda udah berasa jadi sahabat. Semoga nanti bisa ketemu ya.. Ini enak banget, segeeer wangi dan rasa rempah nya enak banget. Duh seperti bakal sering bikin ini. Terima kasih ya mba Risa resep nyaa. Source : Mama Fathan #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeda_MamaFathan #GenkPejuangDapur #basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepSahabat

Tumis Brokoli Daging Sapi

Tumis Brokoli Daging Sapi

Sebenernya udh beberapa kali masak tumis brokoli begini.Tapi kali ini aku beda buatnya:Brokoli direbus dulu sebentar lalu disiram air es.Satu lagi,utk marinasi dagingnya aku tambah telur.Enakk banget ini serasa makan di resto❤❤ #GA_TheNextLevel

4 orang
20 menit
Mpasi 7+ Day 10 : Bubur Sapi Tempe Katuk

Mpasi 7+ Day 10 : Bubur Sapi Tempe Katuk

Menu kali ini mengandung kalori sekitar 304 kkal. #mpasi7+ #mpasi7bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari
1 jam
(24) Tongseng Sapi

(24) Tongseng Sapi

#PejuangGoldenApron3 #Week24 Source : Susan Mellyani Resep asli Tongseng daging kambing saya ganti daging sapi 🐄👍

Beef Egg Roll, Rolade Daging Sapi Mpasi 1 Tahun (Hana 19 Bulan)

Beef Egg Roll, Rolade Daging Sapi Mpasi 1 Tahun (Hana 19 Bulan)

Resep ini enak banget! Pas udah selesai buat langsung kusimpan supaya gak kelupaan komposisinya. Oh ya, kalau mau boleh ditambahin wortel parut dan buncis yang diiris tipis loh. Hanya saja kali ini gak pakai karena Hana tetap akan dimasakin sayur berkuah. Ini bisa dari bayi usia 1 tahun lebih, tergantung gigi anak udah berapa ya. Bayi yang giginya total udah minimal 8, bisa coba disajikan dengan digoreng ya. Kalau belum, kusarankan sajiinnya kukus aja, karena kadang telurnya agak crunchy setelah digoreng. Selamat mencoba Source : Dewi Ratnasari #PejuangGoldenApron3 #14of52 #DagingSapiHasDalam

Daging Sapi Grill

Daging Sapi Grill

Udah malem minggu lagi nih, suami mau ngajak keluar tapi istri lagi males soalnya hujan deres dan di pandemik seperti ini lagi menghindari juga ketempat rame2 kasian sama baby Karen. Jadi sebagai ganti nya suami minta bbq di rumah aja deh 🤭🤭🤭

3 orang
30 menit
BEEF TERIYAKI ala HOKBEN

BEEF TERIYAKI ala HOKBEN

ada sisa stock daging di kosan, berhubung bosen di masak ala steak dan lagi cheat day juga jadi bikin menu menu hokben sendiri maklum bund, ngekos di jimbaran hokben nya ada di denpasar 🥺

2 orang
1 jam 30 menit
Beef Teriyaki #20

Beef Teriyaki #20

Pengen buat beef teriyaki, tapi disini gak ada yang jual beef slice khusus teriyaki. Jadi aku beli daging has dalam, trus dipotong tipis dan dipukul-pukul dengan palu khusus daging supaya empuk. Karena anak-anak gak akan mau makan daging kalo alot 😁 #GA3 #PejuangGoldenApron3

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Kita jalan2 yuk, yg agak jauhan sedikit ya jalan2nya, tapiiii jln2 nya lewat online aja jgn beneran soalnya si covid blm pergi jg 😥 Sekarang Kita jln2 ke Surabaya ya nyobain rawon yg super endeus khas Jawa Timuran dijamin bakalan ketagihan deh pokoknya, klau ga percaya cobain deh 👌 nyesel klau ga nyobain 😍 Sekaligus ikut meramaikan eventnya Combo dgn tema Olahan Sapi, cucok bgt kan daging sapi dibikin rawon 👌 ⁰⁷¹¹²⁰ Source : The Hasan Video #minggu23 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboNgabibita_OlahanSapi #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #rawondagingsapi #bydapurdien