Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 6-8 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi berlemak; 500 ml air; 2 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 5 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk sapi; 1 sdm gula merah iris; 1 sdm asam jawa; 5 buah cabe hijau/merah potong-potong; 10 buah cabe rawit merah (saya skip); 65 ml santan instan; Secukupnya kol iris kasar; 2 batang daun bawang, potong-potong; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu yang dihaluskan:; 5 buah bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; 2 cm jahe; 3 cm kunyit

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Sapi adalah 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Sapi diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source @MD's Kitchen Saya sebenernya jarang banget masak daging karena paksu kurang suka, tapi masih punya stok daging sapi di frezer box sudah 4 bulan, akhirnya mikir2 bikin tongseng aja yang belum pernah dibuat. Resepnya mb ii ini sebenernya tanpa santan, tapi saya pakein santan karena suka kuahnya jadi lebih kental dan gurih. Kembali ke selera masing-masing aja ya mom. Cuuus dicoba. #BandungArisanRecook4_MD'sKitchen #CookpadCommunity_Bandung #JelajahResep #JelajahResepRumahan #GA_TheNextLevel #DapurMomEra #ResepDapurMomEra

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Sapi:

500 gr daging sapi berlemak
500 ml air
2 batang sereh geprek
2 cm lengkuas geprek
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk sapi
1 sdm gula merah iris
1 sdm asam jawa
5 buah cabe hijau/merah potong-potong
10 buah cabe rawit merah (saya skip)
65 ml santan instan
Secukupnya kol iris kasar
2 batang daun bawang, potong-potong
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
2 cm jahe
3 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi

Bersihkan daging, potong-potong sesuai selera. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu yang akan dihaluskan. Saya menghaluskan bumbu pake blender dengan menambahkan minyak.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang, masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, kecap manis dan kecap asin, garam, gula dan asam. Masak sampai daging cukup empuk (saya masak sekitar 90 menit)

Tambahkan santan, cabe hijau dan kol. Aduk rata. Masak sampai kol matang. Menjelang diangkat tambahkan potongan daun bawang. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sapi bumbu kuning

Gulai Kikil Sapi

Udah lama banget ga makan kikil ala masakan Padang, coba cari-cari ketemu resepnya mba Jenny. Alhamdulillah rasanya mirip gulai Padang, meskipun yg buat bukan orang Padang 🤭. Setidaknya bisa mengurangi pengeluaran jajan dirumah makan Padang apalagi udah tanggal segini, duit udh tiris ya kan Bu Ibu? Mendingan dihemat sambil nunggu gajian datang 😁. Yuuk dicoba, yg mau lihat resep aslinya bisa diklik dibawah ini 👇 Source : Jenny https://cookpad.com/id/resep/5603812-gulai-kikil-sapi?invite_token=tPQAx6QU5UnQ1r4pV53GfW9W&shared_at=1601908388 #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_KupasTuntasKulit #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur

Beef Blackpepper (Sapi Lada Hitam)

Menu ini saya modifikasi dari chanel youtube Willgoz Kitchen. Untuk mengempukkan dagingnya saya juga pakai caranya Willgoz. Dijamin dagingnya empuk dan cepat matang. Di dapur, saya cuma punya bubuk blackpepper yg butirannya halus banget, jadi ga terlalu kelihatan di hasil akhirnya. Kayaknya akan lebih bagus kalau pakai pepper mill, karena butirannya lebih besar.

4 orang

1 jam

Tongseng sapi tanpa santan

Masakan yang praktis daging sapi. Selain praktis juga enak, gant ganti selera. Karna kebiasaan kamu di Sumatera barat, daging sapi kalau gak di bikin rendang atau kalio😊

5 orang

1 jam

Sapi Lada Hitam

Soup sayuran dan daging sapi giling

Hari ini saya bingung masak apa ya 😜 akhirnya ke kebun organik saya dibelakang rumah , banyak banget yg sudah bisa di panen Akhirnya tercipta ide masak sehat dan cepat

4 orang

15 menit

32. Butter Rice Beef

Masak yang simple saja kali ini untuk makan malam bersama keluarga. #PejuangGoldenApron3

2 orang

30 menit

Vietnamese Beef Pho

Pasar Cookpad udah buka lageeeee... Tema kali ini "Bahan Masakan Makanan Asia" Hidangan Asian Food.... Ku belanja daging sapi, taoge, kecap ikan. Yuuuuk......masak Vietnamese Beef Pho buat sarapan suami sebelum berangkat kantor. Komentar suami " Rasanya mirip diresto Vietnam di mall itu ya..enak..seger...bikin semangat pagi ini" Wouw....terima kasih Mbak Trixie Gayatri untuk resepnya yang jitu. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok

Beef Yakiniku

Pasti sudah pernah merasakan Beef Yakiniku ala restoran cepat saji? Bisa kok kita buat sendiri dengan rasa yang tidak kalah enak. Olahan dengan saus yakiniku biasa rasanyanya lebih gurih di banding olahan dengan saus teriyaki, dan ditambah aroma wijen yang kuat.

3 orang

1 jam 30 menit

Oseng Kulit Sapi

4orang

30menit

Chapati Bread & Kari Daging Sapi

Sop Iga Sapi 😍

Halo! Kali ini setor Sop kesukaan aku... karena masih ada sisa Iga Sapi Qurban di Freezer, alhasil bikin Sop sayur ditambah Iga Sapi deh 💕

6 porsi

1 jam 30 menit

Rolade Sapi Asam Manis

Sudah lama banget tidak makan rolade, lihat di salah satu online shoping lagi diskon, sok diorder.. Besoknya sampai langsung cuzz eksekusi 😄 Cari2 di cookpad ketemu resep rolade sapi asam manis ini punya Bunda Uswah, tapi sy modifikasi sesuai selera dan ada penambahan wortel dan jagung #PejuangGoldenApron3

30 menit

Beef Basil

💚Bismillah💚 #PejuangGoldenApron3 🌿Dari kebun : italian basil dan tomat cherry🌿 Pagi tadi petik2 basil, awalnya bingung mau dimasak apa. Iseng aja langsung masak mengarang bebas lah. Soal cocok apa eg ya belakangan 😂 Ternyata rasanya kok enak bangettt ya, mana simple dan cepet masaknya, MasyaaAllah. Ini bakal masuk list invented recipes fav saya. Cobain recook ya 😁 Kalau gak punya italian basil, mgkin bisa diganti dg lemon basil (kemangi), tapi aroma dan rasa pasti ga akan sama.

Jamur Sapi Lada Hitam

Tugas ke 3 dari online class #BerkebunBersamaEcy adalah masakan dengan menggunakan bawang bombay. Kali ini saya membuat Jamur sapi lada hitam . #BerkebunBersamaEcy #CommunityClass #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBandung

Beef Sirloin Masak Lada Hitam

2 porsi

15 menit

Tumis buncis daging sapi

Masak simpel tetep enak. Menu andalan kalo lagi males masak.

2 porsi

35 menit

Beef Barbeque

#PejuangGoldenApron3 Tidak sempat foto² cantik, sudah ditungguin pasukan yg pengen sarapan. Seharusnya, bila ada tambahkan wijen dan nori akan lebih sedap.

4 porsi nasi

Beef Mentai

Gara - gara liat food traveller makan ini mentai jadi ngiler aku.

Oseng Mercon Sapi Modifikasi dari Daging Rendang

Cookpader satu ini punya moto: Tidak boleh ada bahan apapun yang disisakan. Di freezer masih teronggok 2 bungkus daging rendang bikinan Mama dari Prabumulih. Tapi kok hari ini, diri ini ingin sekali Oseng Mercon kayak di Jogja. Akhirnya 1 bungkus dipisahkan dari bumbu rendangnya, dicuci bersih, direbus ulang dan dimodifikasi jadi menu daging-dagingan lain. Jadilah si oseng mercon perngidaman ala ala Jogja yang susah dicari di Jakarta ini..

3 Porsi

45 Menit

Aneka Resep Sapi Spesial

Resep Daging Sapi Nikmat