Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang

Dipos pada February 9, 2022

Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perlu kesabaran tingkat tinggi untuk dapetin rendang yang sampai hitam begini. But, okay, ini sepadan dengan hasilnya. ♥️ Ini insyaAllah bisa disimpan dalam suhu ruang antara 3-7 hari tanpa pemanasan lagi. Kalau mau aman, bisa dimasukkan kulkas/freezer. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan. Bisa lewat microwave atau oven, atau dipanaskan biasa. Lebih praktis lagi dimasukkan dalam magiccom, hehe ☺️♥️ Oh ya, saya rebus dulu dagingnya dengan metode 5:30:70 untuk menghilangkan merahnya daging dan memasaknya dengan ditumis bumbunya. Inspirasi resep dari mb @Dzakiyyah Asih P, 🙏♥️ #KopiJos_LaukKering #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #memasakdengancinta #masakituibadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang:

  1. 500 g daging sapi (rebus, potong-potong)
  2. 1 liter santan dari 1 1/2 kepala
  3. 1 jari kayu manis
  4. 2 buah cengkih
  5. 3 buah kapulaga
  6. 1 buah bunga pekak
  7. 1 batang serai ukuran besar (geprak)
  8. 3 cm lengkuas (geprak)
  9. 2 lembar daun salam
  10. Gula Jawa (menurut selera)
  11. Secukupnya garam
  12. Bumbu Halus:
  13. 75 g bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 75 g cabai merah keriting
  16. 1/2 sdt jintan
  17. 1 sdm ketumbar
  18. 1 sdt merica
  19. 1 jempol jahe
  20. Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang

1
Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 1
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum dan sedikit kering. Masukkan daun salam, lengkuas, cengkeh, kapulaga, serai dna kayu manis. Tambahkan daging aduk rata.
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 2
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 2
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 2
3
Masukkan santan, aduk sampai santan mendidih. Masukkan gula dan garam. Aduk terus sampai kuah mengental.
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 3
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 3
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 3
4
Terus aduk sampai daging dan bumbu berubah menjadi hitam. Kuah airnya habis dan berubah menjadi minyak.
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 4
5
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 5
6
Hitamnya legit, proses memasaknya sekitar 3-4 jam. Minyaknya tidak begitu kelihatan karena tertinggal di wajan, hehe. Ini dagingnya muprul. Sebagian udah jadi kaya serundeng gitu. Tapi rasanyaaaa, 🤤🤤🤤🤤 Tidak tahu ini bisa sampai puasa apa enggak. Hihi ♥️
Rendang Daging Sapi Kering Khas Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpasi 7+ Day 15 : Bubur Kabocha Sapi Kol

Mpasi 7+ Day 15 : Bubur Kabocha Sapi Kol

Tiap kali masak yang anak suka itu rasanyaa ada bahagia tersendiri. Kadang kalau masak pas anak ga doyan jadi agak kecewa tapi jangan berlarut” artinya harus coba lagi resep baru 👍🏼, jangan lupa menu lengkap dan kalori terpenuhi semangaaat Mpasi ❤️ Menu kali ini mengandung kalori sekitar 246 kkal #mpasi7+ #mpasi7bulan #mpasimenulengkap #mpasiwho #mpasihomemade #pejuanggoldenapron3

3 kali makan 1 hari
1 jam
Sambal Goreng Kuah Ati Sapi

Sambal Goreng Kuah Ati Sapi

Sambal goreng banyak kuah gini enak nya dimakannsm lontong, bisa d tambah opor, ato gt aja jg enak... #Week30 #PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron #Cookpad #SambelGorengKuah #PasanganLontong #MudahMurahEnak

1 wajan
Perkedel kentang kornet sapi

Perkedel kentang kornet sapi

Selama pandemi, banyak belajar masak. Selain untuk masalah kebersihan makanan, untuk bekal makan siang keluarga, ternyata masak itu bikin nagih walaupun harus berkutat lama di dapur hehehe.. 😁 Nah, resep pertama yang saya coba share adalah perkedel kentang kornet sapi. Semoga teman teman bisa bikin juga ya karena simple sekali. Saya juga masih sangat perlu belajar, jadi kalau ada masukan atau saran, tolong kasih tau ya 😉

30 pcs
1 jam 30 menit
Rawon daging sapi buat naikin imun yg lagi sakit... 😎😎😎

Rawon daging sapi buat naikin imun yg lagi sakit... 😎😎😎

Rawon makanan favourite suami.. Rasanya mantuL banget.. ditambah tetangga sebelah rumah lg sakit covid-19 lg isoman dirumahnya. special saya masakin buat tetangga yg lagi sakit smoga cepat sembuh dan cepat negative swab selanjutnya.. Aamiin yra..🤲

10 orang
1 jam
Soto Daging Sapi dan Tulang Iga

Soto Daging Sapi dan Tulang Iga

Melitique Wagyu Steak

Melitique Wagyu Steak

Simpel but fancy judulnya ❤️

Tengkleng iga sapi pedas

Tengkleng iga sapi pedas

Kreasi masakan iga selain di sop dan dibakar 😆

2-3 orang
30 menit
Gulai Nangka Iga Sapi

Gulai Nangka Iga Sapi

Karena saya termasuk emak2 anti ribet, jadi maunya cari resep yang enak tapi gampang ajahh 😆 Gulai Nangka Iga Sapi ala saya ini bumbunya bener2 simpel, tapi rasanya tetepp enaakkk 😋

6 Porsi
2,5 Jam
Beef Teriyaki ala Hokb*n

Beef Teriyaki ala Hokb*n

Source: Bunda Ela Alhamdulillaah, nemuin resep simple lagi. . . 👏 marinasi, cemplang cemplung, tunggu mateng. . .😂 Semudah itu...🤭😁 . . . Boleh banget dicoba yuk, buat menu buka puasa...✨✨ Syedaaapp.. Let's Cooking 🍳

Sambal Rempah Kulit Sapi

Sambal Rempah Kulit Sapi

Sering mual kalau makan kulit sapi? Ikutin resep sambal rempah kulit sapi ini yuk. Enak dan mudah banget dibuatnya. Selamat mencoba!

Pindang [Tetelan] Salmon

Pindang [Tetelan] Salmon

2 - 3 orang
35 menit
Enoki beef rolls

Enoki beef rolls

Bosen enoki digoreng crispy jadi dimasak untuk lauk aja sekalian bareng beef Masaknya gk ribet, rasanya enak, tampilannya juga lucu Kuahnya pas kena nasi panas tuh rasanya bisa nyatu gitu hehhe #PejuangGoldenApron3

Beef Steak Black Pepper Souce

Beef Steak Black Pepper Souce

Bikin ala resto aj di week end ini bareng keluarga yuuuk Berikut resepnya

18. Hati sapi bumbu lapis

18. Hati sapi bumbu lapis

5 orang
45 menit
Bakso ayam mix sapi kesukaan anak

Bakso ayam mix sapi kesukaan anak

Karena si kecil lagi suka mogok makan, jadi memutuskan untuk buat bakso kesukaannya☺️ Alhamdulillah langsung mangap tanpa ragu² bund heheh senengnya masyaAllah☺️ Semoga menginspirasi bunda² semua dirumah🤗 Jika sudah recook jangan lupa tag aku diinstagram🤗🙆‍♀️

4-5orang
45 menit
Beef Teriyaki

Beef Teriyaki

#PejuangGoldenApron3 #week37 #mingguke37 #minggu37 Selamat sore.. siapa yang masih bingung masak apa u/ makan malam? Bisa dicoba resep ini yaa Bunda2 simple dan enak 😍😍

Beef Rice Bowl simple

Beef Rice Bowl simple

Beef Rice Bowl salah satu resep untuk persiapan #bukapuasa dan #sahur. Buatnya simple cukup 30 menit. Menu sudah kumplit dengan karbohidrat, protein dan sayuran. Supaya bumbu lebih meresap, marinasi daging beberapa jam sebelum dimasak.

4 porsi
30 menit
Gyudon a.k.a Japanese Beef Bowl

Gyudon a.k.a Japanese Beef Bowl

Kangen makan beef bowl Yoshinoya, jadi bikin sendiri dengan bumbu seadanya di dapur ternyata gampang sekaliii~

Daging Sapi Saus Mie Ayam

Daging Sapi Saus Mie Ayam

Resep ini diadaptasi dari Resep di Pinterest (Id PiknikDong) dengan sedikit modifikasi. Fotonya per step tidak difoto, karena sudah malam masaknya 😂 Dan Foto terakhir adalah foto 1 porsinya ya, dan juga fotonya agak gelap.. Tapi rasa...Heeemmmm syedap. Buat yg tidak suka daging sapi bisa diganti daging ayam, atau bahkan diganti dengan jamur juga bisa. Yuk Dicoba buk ibuk, mbak embak, mas emas, dan semuanya.

3 porsi
30 menit
Beef patty burger

Beef patty burger

Karena keluarga seneng banget ama burger yg beef'nya kerasa banget spt di resto2 terkenal, maka drpada borossss aku bikinin sendiri dgn kualitas yg sama2 g kalah enak pokoknya...

12 porsi
1 jam