Lodeh Iga Sapi

Dipos pada January 31, 2022

Lodeh Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Iga Sapi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Iga Sapi diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Iga Sapi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah masih puny stok iga sapi nih. Tapi berhubung lagi banyak yg harus dikerjain, jd masak yg simple aja. Aku bikin deh lodeh iga sapi. Kebetulan bahan-bahannya juga ada di kulkas, jd ga usah repot beli hehe #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Iga Sapi:

  1. 500 gr iga sapi
  2. 130 ml santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 lembar daun jeruk
  5. 2 iris lengkuas
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Gula
  8. secukupnya Air
  9. Sayuran (bisa sesuai selera)
  10. 2 buah labu siam
  11. 1 buah terong ungu
  12. 1 buah jagung
  13. secukupnya Kol
  14. secukupnya Daun tangkil
  15. secukupnya Kacang panjang
  16. Bumbu halus
  17. 4 siung bawang merah
  18. 2 siung bawang putih
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. 4 butir kemiri
  21. 3 buah cabai merah
  22. 1/4 ruas kunyit (sekitar 2 cm)
  23. Sejumput terasi (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Iga Sapi

1
Rebus iga sapi hingga empuk. Bisa menggunakan presto, atau cara mengempukan daging tanpa presto sudah pernah aku share di kolom tips ya
2
Sambil menunggu dagingnya direbus, kita siapkan sayurannya. Cuci sayuran hingga bersih, lalu kupas dan potong-potong sesuai selera
3
Jika iga sapinya sudah empuk lalu tiriskan terlebih dahulu
4
Haluskan bahan-bahan bumbu halus
5
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak hingga harum dan matang
Lodeh Iga Sapi - Step 5
6
Masukan air dan air kaldu bekas merebus iga sapi secukupnya
Lodeh Iga Sapi - Step 6
7
Masukan labu siam, jagung dan terong terlebih dahulu karena teksturnya lebih keras
8
Setelah labu siam, jagung dan terongnya sudah cukup lembut lalu masukan kacang panjang, kol, dan daun tangkil
Lodeh Iga Sapi - Step 8
9
Masukan iga sapi yang telah empuk
10
Tambahkan santan, garam, dan gula
11
Masak hingga tercampur rata dan semua bahannya matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng sapi

Tongseng sapi

Pengen makan yang pedes eh tapi ini hasilnya gak pedes 😄 Tp gapapa anak2 jadi bisa ikut makan. Kalo mau pedes tinggal digerus aja cabenya pake sendok pas makan. 😁 Mantaaappp...

50 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Gara² bangun kesiangan jd harus bikin sarapan yg simple no ribet. Kebetulan daging nya sudah d rebus dl semalam

Sosis Sapi Ayam Kualitas Premium, enakkkk bgt, must try!

Sosis Sapi Ayam Kualitas Premium, enakkkk bgt, must try!

Assalamualaikum cookpad connections 😘😘 Udaa lama ga nulis di cookpad nih. Baru agak mood lagi krn punya stok pocan abis bebikin sosis ini🤣🤣🤣 knp sy terniattt bgt bikin sosis ini, alasannya krn sejak sy pindah ke bandar Lampung, kok nyari2 sosis di luaran agak tricky yah. Beli yg murah ga yakin dg isiannya, beli yg mahal agak sesek jg di dompet krn dpt nya cuman dikitt, sementara masyarakat di rumah semuanya doyan, jadilah pas liat content utube ci Devina hermawan, sy lgsg tergerak utk beli bahan2nya dan bikin sosis homemade ini. Alhamdulillah first trial berhasilll meski ada sedikit sosis ada yg case nya pecah pas dikukus.. but at the end, the taste worthy sangattt. Definitely ga akan beli lagi sosis di luar, maukkk bikin yg banyak dan nyetok sahaja biar hemat, murah, sehat, plussss puas dg rasanya yg premium. Cusss resepnya mams!

650gr
30 mins
Yakiniku beef ala2 yoshinoya

Yakiniku beef ala2 yoshinoya

Ada daging kurban, bingung MW di apain jajal bkin Yakiniku beef aja deh ya

2/3 orang
25 menit
Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti)

Oseng Mercon Koyor (ala Bu Narti)

Get inspired dari kuliner Jogja yg melegenda yaitu Oseng Mercon Bu Narti. Yang jadi makanan favorit kalau ke Jogja. Tapi berhubung udah agak lama gak bisa ke Jogja dan kangen setengah mati jadi bikin obat rindu tipis-tipis lah. 😊😉 Let's cook 👩‍🍳 Bismillahirohmanirrohim.

± 4 orang
Tongseng Sapi no santan

Tongseng Sapi no santan

Sop Tetelan Sapi

Sop Tetelan Sapi

Sop dibuat otodidak cemplang cemplung dari sisaan daging Qurban. Bahan minimal dengan rasa optimal.

6 porsi
30 menit
Hati sapi masak Kemangi

Hati sapi masak Kemangi

Efektif menghilangkan aroma hati sapi berganti jadi aroma kemangi yang wangi, untuk cabe di sesuaikan selera saja

Baso Aci Daging Sapi

Baso Aci Daging Sapi

Source : Bibil_Kitchen #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten

🌺 Gyoza daging sapi

🌺 Gyoza daging sapi

Berhubung karna disini udah berapa hari ujan terus jd pengen mkan yang anget anget,. 😊

5 orang
1 jam
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Kesukaan anak perempuanku

2 orang
15 menit
Perkedel sapi mpasi

Perkedel sapi mpasi

perkedel tanpa telur cocok buat yg alergi atau sedang sakit gatal

2 porsi
30 menit
Gulai kaki sapi tanpa santan

Gulai kaki sapi tanpa santan

Alhamdulillah...akhirnya bisa nulis resep lagi. Kebetulan dapet rejeki anak Sholeh Sholihah nya ibuk, pas idul adha suami dapet kaki sapi. Akhirnya sama suami di eksekusi, ibu yang tinggal masak 😊. Resep ini reecook dari channel yutubnya chef "pasti nyuampleng" dan adaa beberapa yang saya modif, silahkan yang mau berkunjung ke channelnya, semoga bermanfaat😊.

5 orang
2 jam
Tongseng Sapi Tanpa Santan

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Tongseng daging sapi versi tanpa santan ini rasanya segar. Tips agar daging sapi mudah empuk saat dimasak, potong melawan seratnya. Jika seratnya sangat halus, potong daging sapi melintang. #OlahanDagingKurban

Daging sapi bumbu kecap~

Daging sapi bumbu kecap~

Assalamu'alaikum teman2,, Happy eid mubarak ^^ Idul adha kali ini dapet daging sapi nya lumayan banyak untuk aku yang cuma berdua suami dirumah. Iseng2 coba bikin daging sapi pake bumbu seadanya di dapur. Dan taraaa.. jadilah daging sapi bumbu kecap ini hehe,, Alhamdulillah suami suka banget. ^^ #olahandagingsapi #iduladha2021 #happyeid #masakmasak #dirumahaja #masakitusaya #cookpad_indonesia #cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_banten

2 orang
Opor tetelan daging sapi

Opor tetelan daging sapi

Masih dengan menu daging kurban

Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Sate sapi teflon empuk bumbu kacang + ketupat

Dalam rangka memperingati hari raya idul adha, menu ini pasti wajib ada di setiap qurban. Langsung deh eksekusi...Semua bahan yang digunakan disesuaikan saja dikira-kira. Supaya daging sapinya empuk ga alot, saya bungkus menggunakan daun pepaya selama 1 jam.

15 tusuk
Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh)

Bangladeshi Beef Curry (Kari Sapi Bangladesh)

Pertama kali mencicipi kari India di tahun 2016, atasan di kantor WNA Bangladesh mengajak seluruh tim-nya ke restoran India. Rasanya penuh dengan rempah dan sedikit seperti jamu. Kemudian, seorang kawan lain memperkenalkan Kari Bangladesh yang lebih ringan dari India. Perbedaan utama tidak menggunakan Ghee/ Yogurt. Belakangan baru tahu bahwa di luar India, lebih banyak resto India yang dijalankan oleh orang Bangladesh dan menggunakan resep Bangladesh. Jadi mungkin saat anda ke UK makan Indian Curry, itu adalah versi Bangladesh.

5 porsi
2 jam 30 menit
Tumpang Koyor Fiber Creme

Tumpang Koyor Fiber Creme

Kalau ini khas banget salatiga hihi sayangnya ga pakai tempe karena ga ada stock Nah yuk simak resepnya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Masih ada stok daging kurban🤗, dimasak tongseng aja😃😋 Source : @daniar #genkpejuangdapur #cocomtangpost #cookpadcokmunity_Tangerang #cookpadIndonesia