Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Dipos pada March 9, 2022

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:

  1. 1 bungkus kikil sapi yg tebal
  2. 2 buah ati ampela
  3. 5 buah tahu putih
  4. 9 buah cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
  5. 1 ruas kunyit geprek dan bakar diatas kompor
  6. 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor
  7. 1 buah santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2)
  8. 1/2 ruas jahe dan lengkuas digeprek
  9. 5 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih besar
  11. Daun salam, sereh dan daun jeruk
  12. 1/2 sendok teh ketumbar
  13. 1/2 sendok teh jinten
  14. 1 buah kayu manis
  15. 2 buah kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

1
Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan
2
Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
3
Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang.
4
Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan.
5
Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya.
6
Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Hati Sapi Manis Legit

Semur Hati Sapi Manis Legit

Kemarin dulu sudah pernah share ya mengenai masakan semur hati sapi. Kali ini masaknya lebih simple plus cepet pula. Pakai resep andalan terdahulu. Mari memasak buat anak2 yuk bunda.

3 porsi
35 menit
Akhirnya Beef Blackpepper rasa restoran, thanks Wilgoz!

Akhirnya Beef Blackpepper rasa restoran, thanks Wilgoz!

Uda banyak coba resep beef blackpeper yg seliweran cm pny wilgoz yg paling mirip rasanya, teksturnya sama penampakan kayak di restoran 😋 ngga bakal nyesel deh recook resep ini. Aslinya wilgoz pake cabe, jamur dan putren cm seinget aku klo di restoran, ya beef blackpepper cm sama paprika aja, so aku skip item2nya, tp klo mau ditambah blh lho, bebas. Resep asli di utube: https://youtu.be/Q3N70Ad4_Ms

3 porsi
30 menit
Gule sapi

Gule sapi

2-3orang
3-4jam
Pastry smoke beef cheese

Pastry smoke beef cheese

Sop iga sapi ala resto

Sop iga sapi ala resto

Seger dan endul 👌 keluarga pasti suka

1 kg iga sapi
30 menit
Sop (Tetelan) Ayam

Sop (Tetelan) Ayam

Biasanya nih kalo beli ayam selalu saya pisahin mana yg difillet, mana yg mau dimakan biasa, nah tulang dan kulit sisa fillet biasanya saya buat sop, lumayan lah buat tambahan kaldu

Grilled teflon beef tenderloin

Grilled teflon beef tenderloin

Ngiler liat daging tenderloin di pasar, kepengen steak ala-ala gitu...

2 orang
1 jam
1. Rawon sapi

1. Rawon sapi

Daging sapi gulung telur

Daging sapi gulung telur

Olahan daging sapi, cemilan anak sehat.. :)

3 porsi
1 jam
Oseng sapi mercon

Oseng sapi mercon

Sarapan yang menantang😂ceritanya suami dari kemaren minta dimasakin ini tapi bawaannya maleesss banget.akhirnya tadi pagi dapet hidayah buat masak ini🤭

Brokoli Sapi Saus Tiram

Brokoli Sapi Saus Tiram

Selaluuu saja masak yang simple simple. Kenapa, karena di buru waktu. Bebikinan sebelum ngantor, yang penting anak anak yang lagi belajar di rumah aman, ngantor tenang. #PejuangGoldenApron3

Tongseng sapi tanpa santan

Tongseng sapi tanpa santan

Masakan yang praktis daging sapi. Selain praktis juga enak, gant ganti selera. Karna kebiasaan kamu di Sumatera barat, daging sapi kalau gak di bikin rendang atau kalio😊

5 orang
1 jam
Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Kenapa ada nyemeknya? Ya karna nyemek alias masih agak berkuah/basah 😀

Asam Asam Daging Sapi

Asam Asam Daging Sapi

Mau yang kuahnya seger cek resep yg ini mom

5 orang
1 jam
Risoles mayonaise telur & smoke beef ekonomis cocok untk jualan

Risoles mayonaise telur & smoke beef ekonomis cocok untk jualan

Cocok bgt untk jualan, ekonomis, bahan praktis, untung dpt bnyk kak Mayonaisenya lumer bgt , mantap di tambah pake cabe rawit kecil kak

30 porsi
30 mnt
BEEF PEPPER RICE ala PEPPER LUNCH

BEEF PEPPER RICE ala PEPPER LUNCH

mau beli mahal banget, akhirnya coba bikin. beli daging 1/2kg bisa buat satu RT. kuncinya sebenernya ada di blackpepper nya sih. bikin yuk, gengs!

2 orang
30 menit
Rawon daging sapi (resep sederhana)

Rawon daging sapi (resep sederhana)

Bismillah, berbagi resep rawon dgn bahan yang ada. Sebenarnya bikin sudah lama, tapi karena kesibukan2 jadi tertunda berbagi. Ini menu kesukaan anak saya umur 2 thn+, Alhamdulillah anak yg kmrn susah makan, lahab makannya.

Pizza smoke beef+nugget+sosis double cheesee

Pizza smoke beef+nugget+sosis double cheesee

resep ini saya recook dr akun cookpad mamitak dari lombok.. rasanyaa enak sangat mirip pizzahut malah kata suami enakan ini wkwk bisa ajaa yaaa bikin seneng 😂😂 Yang bkin enak doughnya tipiis ga bkin eneek aakh pokoknyaa enakk bangett hihi, resep ini untuk 2 pcs pizza yaah bunda aku pakai loyang pizza 24cm stunya 20 cm loyang biasa 😊 happy cooking 😊😊 #jelajahresepsahabat

2 pcs pizza
Asem asem daging sapi

Asem asem daging sapi

gegara suka banget sama tomat ijo aku suka eksperimen campur campur bumbu, jadilah asem asem ala aku yang endeus ini... mon maap itu ga sempet pindahin ke piring cantik sebelum difoto 😆😆

2 porsi
60 - 75 mnt
Semur Tetelan Bombai

Semur Tetelan Bombai

Sisa tetelna di kulkas masih dikit, mau bikin sop udah bosan. Jadi ini ini masakannya heheheh

1 orang
1 jam