Asem-Asem Balungan Iga Sapi

Dipos pada February 15, 2022

Asem-Asem Balungan Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-Asem Balungan Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-Asem Balungan Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-Asem Balungan Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-Asem Balungan Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-Asem Balungan Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak dg resep keluarga yg selalu menambahkan bumbu halus pada kuah kaldu, untuk memperkuat dan memperkaya rasa. Seharusnya pakai blimbing wuluh ya bun, tp saya tidak menemukannya tadi. Terimakasih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi:

  1. 1/2 kg balungan iga sapi
  2. 10 buah tomat hijau (iris jd 4)
  3. 2 cm lengkuas (geprek)
  4. 2 cm kunyit (geprek)
  5. 1 batang serai (geprek)
  6. 3 lbr daun jeruk
  7. Air asam jawa
  8. Garam dan Kaldu bubuk
  9. Bahan ulek :
  10. 2 buah bawang merah
  11. 1 siung bawang putih
  12. 1 cm lengkuas
  13. 1 cm jahe
  14. 1 cm kunyit
  15. 3-5 buah cabe rawit
  16. Bahan iris :
  17. 6 buah bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1/2 buah bawang bombai

Langkah-langkah untuk membuat Asem-Asem Balungan Iga Sapi

1
Masak 2 gelas air hingga nendidih, masukkan balungan iga, tunggu 1 menit hingga keluar kotorannya dan buang air rebusannya.
2
Masak kembali balungan iga dg air baru hingga daging empuk.
3
Haluskan bumbu ulek, masukkan (sambil di saring) ke panci masakan balungan iga.
4
Tumis bumbu iris hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, kunyit dan daun jeruk. Masukkan jg ke dalam panci.
5
Masukkan air asam jawa dan koreksi rasa dg garam, kaldu bubuk
6
Masukkan tomat beberapa saat sebelum api dimatikan. Sajikan hangat. Terimakasih

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Sapi Lada Hitam / Beef Black Pepper

Halo Lur ! Pada resep ini, daging sapinya saya lakukan 2 tahap marinasi : 1. Marinasi pertama menggunakan baking soda dan jeruk nipis. Jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Sedangkan baking soda bertujuan untuk mengempukkan daging, supaya waktu memasak tidak terlalu lama (jadi hemat gas hehe), iris tipis tipis juga, saya jamin langsung empuk banget dagingnya dengan cara ini. Tapi kalau punya metode lain untuk mengempukkan daging juga boleh digunakan 😁 2. Marinasi kedua menggunakan berbagai bumbu sesuai pada list bahan yaa Kedua tahap marinasi tersebut saya lakukan bergantian dan saya lakukan sehari sebelumnya supaya maksimal hasilnya hehe Btw warna paprika yang dipakai juga bebas, tidak harus merah dan hijau 😁

Β± 8 porsi
Β± 30 menit
Slice beef sambal matah

Slice beef sambal matah

1 porsi
10 menit
Grill daging sapi

Grill daging sapi

3 orang
gatau wkwk
Tongseng Sapi Bumbu Iris ala Mama Fifian

Tongseng Sapi Bumbu Iris ala Mama Fifian

900. Beli daging 500g, bingung mau dimasak apa yg cepat buat lauk makan malam. Kata anak buat tongseng sj mam, ya sdh diikuti sj krn sedang males uleg2 bumbu mau diblender takut yg sedang ngajar online terganggu jdlah bumbu diiris2πŸ˜€yg penting jadi rasa tongseng. #PejuangGoldenApron #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

4 orang
45 menit
Beef Puff w/ MayoΒ πŸ₯πŸ₯©

Beef Puff w/ MayoΒ πŸ₯πŸ₯©

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

66. Mashed potato with beef & broccoli MPASI 6m+

66. Mashed potato with beef & broccoli MPASI 6m+

pas nyobain ini langsung auto mangap2 dan cepet bgt abisnya 😍😍 #PejuangGoldenApron3 #Mingguke41 #mpasi6m #mpasihomemade #mpasisehat #menumpasimudah

2 porsi
Sate Sapi Madura

Sate Sapi Madura

Sudah bosen makan sate sapi yang itu itu aja, akhirnya mencoba berkreasi dengan Lebihan sambal cemeding di kulkas dan jadilah ini #temanpawonku. Aku kebagian meracik bumbu, suami kebagian potong potong daging dan bakar daging, bapak sama ibu bagian cicip hehe, aku ini pake saus olesan merk andalan yang homemade. Cara bikinnya simple dan enakkkk. Pokoknya wajib dicoba nanti buat acara tahun baruan dehh. #GoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #SateSapiPawonCesansan #MasakSekeluarga πŸ’•

30 tusuk
3 jam
Beef Sundubu-jjigae κ³ κΈ° μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ

Beef Sundubu-jjigae κ³ κΈ° μˆœλ‘λΆ€μ°Œκ°œ

Spicy Beef Teriyaki

Spicy Beef Teriyaki

Ngolah daging sapi tanpa ribet 😁

44. Original beef yosh*n*y*

44. Original beef yosh*n*y*

#PejuangGdenApron3 Simple cook and yummy

3 orang
1 jam
Sop Iga Sapi

Sop Iga Sapi

Suasana dingin seperti ini sangat cocok makan makanan yang berkuah. Sop iga ini salah satu hidangan yang tepat.

4 mangkok
1 jam
Sop sengkel sapi

Sop sengkel sapi

Gak semua bahan dari daging harus di olah dengan banyak rempah kok :)

2 orang
60 menit
Rendang jengkol tetelan

Rendang jengkol tetelan

Sop tulang sapi

Sop tulang sapi

Bismillah Kalau masak tulang sapi karena prosesnya lama, jadi ngak usah ditungguin... Biar aja di kompor asal airnya banyak, biar aja lupa tahu tahu udah matang tulangnya hingga terpisah daging dari tulangnya... Haha. #pejuanggoldenapron3

5 porsi
2 jam
Pindang [Tetelan] Salmon

Pindang [Tetelan] Salmon

2 - 3 orang
35 menit
MPASI 8 Bulan Bubur Sliced Beef

MPASI 8 Bulan Bubur Sliced Beef

Nyobain slice beef yang katanya kaya lemak

2 porsi
2 jam 30 menit
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Memulai tahun 2021 dengan tongseng sapi, pengennya sih jalan-jalan, makan di luar tetapi keadaan masih kayak gini jadi ya masak sendiri aja 😊😊 Semoga menambah ide masakan untuk keluarga ya moms.

2 orang
45 menit
Rawon daging sapi buat naikin imun yg lagi sakit... 😎😎😎

Rawon daging sapi buat naikin imun yg lagi sakit... 😎😎😎

Rawon makanan favourite suami.. Rasanya mantuL banget.. ditambah tetangga sebelah rumah lg sakit covid-19 lg isoman dirumahnya. special saya masakin buat tetangga yg lagi sakit smoga cepat sembuh dan cepat negative swab selanjutnya.. Aamiin yra..🀲

10 orang
1 jam
Nasi kebuli sapi sedep bumbu karenya

Nasi kebuli sapi sedep bumbu karenya

Yang selalu menjadi request utk bbrp instansi

10 orang
2jam+
Oseng kulit Sapi / Kikil

Oseng kulit Sapi / Kikil

Udah lama pengen makan kikil oseng kuning, akhirnya eksekusi juga.. Resepnya warisan dari mamaku.. mudah dan enak.. πŸ€—